Вечером в Москве: 
Шоколадный десерт с рисом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Муссы |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:45:26 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Рис  |
50 г |
| Вода | 2 стак. |
| Молоко | 300 мл |
| Сливки |
150 мл |
| Масло сливочное | 50 г |
| Шоколад горький | 100 г |
| Сахар коричневый |
60 г |
| Коньяк | 1 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Этот питательный шоколадный десерт прекрасно смотрится на праздничном столе. Быстро, неожиданно и очень, очень вкусно. |
Рис отварить в присолёной воде на медленом огне 25-30 мин. Промыть и откинуть. Рис ТМ Мистраль Кубань отлично подходит для этого десерта.
Разогрейте молоко и сахар в другой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая до тех пор, пока весь сахар не растворится.
Добавьте масло и шоколад. Перемешивайте, не убавляя огонь, до тех пор, пока масло и шоколад не растают полностью.
Добавьте в шоколадную смесь рис и уменьшите огонь. Варите на медленном огне, при постоянном помешивание, до тех пор, пока не загустеет.
Снять с огня. Добавьте ванильный сахар и коньяк, тщательно перемешайте.
Остудить до комнатной температуры. Взбить сливки и добавить в шоколадную смесь. Аккуратно перемешать.
Я решила украсить стаканчики. Для этого краем стакана проводим по сочному апельсину и обмакиваем в корич. сахар.
Разложите десерт по формочкам, сверху можно посыпать кокосовой стружкой или шоколадной. Отправьте в холодильник для охлаждения и застывания на 2 часа. Сверху накройте пищевой плёнкой.
Очень нежный и очень шоколадный. Приятного аппетита!!
С наступающим праздником дорогие поварята!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
