Вечером в Москве: 
Желе с коньяком "Коралловые рифы"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Желе |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:02:09 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Бисквит | по вкусу |
| Сметана | 600 г |
Вишня  |
150 г |
| Желатин | 3 ст. л. |
| Коньяк |
5 ст. л. |
| Сахар | 400 г |
| Курага | 10 шт |
| Кофе растворимый | 1 ч. л. |
| Думала, думала, чем удивить своих родных, придумала сама, и такая вкуснятина получилась - пальчики оближешь! |
Я испекла 1 бисквитный корж, можно купить готовый, или взять печенье песочное, сварила 100 мл крепкого кофе, влила туда коньяк - это для пропитки, взбила сметану с сахаром 350 г.
Бисквит нарезать на кубики и разложить по тарелкам. Сверху выложить нарезанную на кусочки курагу
Кубики пропитать кофейно-коньячной пропиткой
В это время растворить желатин, половину влить в сметану и быстро разлить по мисочкам, она быстро застывает. Поставить в холод на 10 минут
Перед всем этим я сварила желе из вишен, сахара немножко, чтобы было кисленькое. Смешать вторую половину разведённого желатина, поставить охлаждаться до тех пор, чтобы немножко схватилось, как кораллы
Ложкой разложила красные кораллы сверху. Попробуйте, не пожалеете!
В таких пропорциях у меня получилось до 10 мисочек.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
