Вечером в Москве: 
Желе из тыквы и айвы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Желе |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:04:52 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Тыква | 400 г |
| Айва | 2 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Вода | 750 мл |
Корица  |
1 ч. л. |
| Ванилин |
1 ч. л. |
| Желатин | 15 г |
| Орехи |
20 шт |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Родители угостили огромной тыквой, вот и пришлось придумывать, что из нее приготовить. Так как я обожаю десерты, но в последнее время стараюсь питаться здоровой едой, придумался мне вот такой рецептик желе. Вкусно, нежно, натурально, идеально подходит для деток. |
Чистим тыкву от семечек, прожилок и кожицы. Из айвы вырезаем сердцевину.
Режем тыкву кусочками хаотично, складываем в кастрюльку.
Айву и лимон режем туда же. С лимона предварительно снимаем кожу, удаляем семечки. Добавляем воду, ставим на огонь.
После закипания добавляем корицу, сахар, ванилин (возможно другие приправы по желанию, сахара можно больше, если любите послаще)
Варим 20 минут под крышкой на небольшом огне до размягчения тыквы и айвы. (Если у вас кусочки маленькие, то можно и меньше)
Отливаем с кастрюльки 200 мл. водички, даем остыть несколько минут. Разбавляем в ней желатин. Оставляем на 10 минут.
Тыквенную смесь вместе с водичкой измельчаем блендером, делаем пюре. На этом этапе можно остановиться, так как пюре очень вкусное=) Но мы все же пойдем дальше=) Добавляем в пюре желатиновый раствор, предварительно процедив его (чтобы не было не растворившихся комочков) Разливаем в пиалы, или любую другую посуду (стаканы, креманки и т. д.)После остывания убираем в холодильник.
Украшаем орешками, корицей, листиками мяты и вообще всем, чем захотите=)
Вообще внутрь можно добавить кусочки фруктов/сухофруктов. Я этого не делала, но, думаю, должно быть очень вкусно. Приятного аппетита=)
Тыква - восхитительный овощ по своему составу. Это своего рода природный витаминный комплекс. Чемпионом среди витаминов, содержащихся в тыкве, является бета-каротин, который препятствует развитию разных заболеваний, а так же старению кожи, что не может не радовать девушек и женщин, следящих за своим внешним видом. Кроме всего, тыква очень низкокалорийный овощ, подходит к употреблению людям, которые следят за фигурой=) Помните, мы - то, что мы едим! Питайтесь здорово!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
