Днем в Москве: 
Кулинарный рецепт Помидоры в желе на зиму с фото
Поварёнок 3 уровня
631 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из помидоров |
| Добавлено: | 2015-04-27 10:21:14 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
| Помидоры | 700 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Перец горошком | 5 шт. |
Укроп  |
по вкусу |
| Вода | 3 стак. |
| Желатин | 1 стол.л. |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Соль | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Твоя семья придет в восторг от этой популярной заготовки на зиму! Если вы не приготовите на зиму помидоры в желе, то обделите себя и свою семью вкуснейшей заготовкой. Тем более на ее приготовление не нужно много сил и времени. Кто хочет разнообразить свои зимние заготовки, где главную роль играют помидоры – этот рецепт для вас! К тому же маринад из желе так же вкусен и полезен, как и сами помидоры. Ингредиенты даны из расчета на 1-литровую банку (у меня 2 пол-литровые банки). |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 1511 гр |
| Калорийность: | 399.7 ккал |
| Белков: | 28.4 гр |
| Жиров: | 1.8 гр |
| Углеводов: | 66.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
29 / 2 / 69 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
70 / 0 / 30 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Для начала нужно замочить желатин. Залейте его одним стаканом кипяченой холодной воды и оставьте набухать минут на 30-40, пока будете делать всю остальную работу.
Шаг 3. Для заготовки нужны спелые плотные помидоры, желательно среднего размера, чтобы они плотно разместились в банке. Помидоры вымойте, срежьте плодоножки, нарежьте кольцами толщиной в 1 см. Можете нарезать не кольцами, а пополам.
Шаг 4. Репчатый лук почистить и нарезать кружочками.
Шаг 5. Два зубчика чеснока почистить и нарезать пластинками.
Шаг 6. Для маринада вскипятите 2 стакана воды, добавьте сахар и соль, чтобы они растворились.
Шаг 7. В стерилизованную банку на дно положите специи: черный перец горошком, лавровый лист, семена укропа, чеснок. Затем выкладываем поочередно кольца помидоров и лука. Если вы разрезали помидоры пополам, то выкладывайте срезом вниз.
Шаг 8. В горячий маринад вылейте набухший желатин и перемешайте, чтобы он растворился.
Шаг 9. Добавьте уксус в маринад и залейте в банку с помидорами.
Шаг 10. Накройте банку прокипяченной крышкой и стерилизуйте 15 минут. Затем герметично закройте или закатайте крышку.
Шаг 11. Банку поставьте вверх дном и оставьте остывать. Хранить в прохладном месте. Перед употреблением желательно подержать банку в холодильнике, чтобы желе схватилось. Приятного аппетита! Вкусной и витаминной зимы вам!
С какими напитками употреблять: Без напитков.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
