Вечером в Москве: 
Рецепт Фриттата со стручковой фасолью помидорами черри и грибами с фото
Поварёнок 3 уровня
609 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из помидоров |
| Добавлено: | 2015-04-27 10:21:10 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
| Яйца | 4 шт. |
Лук репчатый  |
1 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Грибы | 100 гр |
| Фасоль стручковая | 100 гр |
| Помидоры черри | 6 шт. |
| Сметана | 1 стол.л. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Сливочное масло |
1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 226.7 гр |
| Калорийность: | 296.3 ккал |
| Белков: | 8.8 гр |
| Жиров: | 29.3 гр |
| Углеводов: | 8.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 62 / 19 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
99 / 0 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Шаг 3. Грибы нарезаем тоненькими ломтиками и добавляем к луку.
Шаг 4. Стручковую фасоль нарезаем ломтиками и бланшируем в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты.
Шаг 5. Болгарский перец нарезаем кубиком, черри на половинки.
Шаг 6. Добавляем в сковороду болгарский перец, черри,
Шаг 7. и стручковую фасоль, перемешиваем, добавляем соль и перец, жарим все еще пару минут и выключаем.
Шаг 8. Яйца взбиваем в легкую пену, добавляем тертый сыр и сметану, немного соли и перца, листья базилика измельчаем и добавляем в яичную смесь.
Шаг 9. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму овощную смесь, выливаем яичную и отправляем в разогретую до 180 С духовку, запекаем до готовности около 20 минут.
Шаг 10. Достаем с духовки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Готовить такой омлет можно и в сковороде. Просто выливаете яичную смесь к овощам на сковороду и жарим на небольшом огне под крышкой до готовности.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
