Ночью в Москве: 
хрен со свеклой буряк рецепт
Поварёнок 3 уровня
324 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Другие овощи |
| Добавлено: | 2015-04-27 20:04:07 |
| Время приготовления: | 3 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Корень хрена  |
100 гр |
| Свекла |
1 шт. |
| Вода | 90 мл |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Уксус |
2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 98.5 гр |
| Калорийность: | 45.1 ккал |
| Белков: | 1.6 гр |
| Жиров: | 0.1 гр |
| Углеводов: | 9.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
14 / 1 / 85 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
23 / 0 / 77 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Для приготовления нам потребуется корень хрена, вареная свекла, вода, соль, сахар и уксус (про уксус я забыла).
Шаг 2. Для начала приготовим маринад. В кастрюле смешиваем воду, сахар, соль и уксус. Доводим смесь до кипения, выключаем и даем остыть до комнатной температуры.
Шаг 3. Корень хрена замачиваем в холодной воде на 15-20 минут. Через 20 минут корень тщательно очищаем и измельчаем с помощью комбайна или мясорубки.
Шаг 4. Также измельчаем отварную свеклу.
Шаг 5. Смешиваем измельченный хрен и свеклу. Заливаем смесь остывшим маринадом.
Шаг 6. По желанию смесь измельчаем до однородности. Готовому хрену даем настоятся в холодильнике несколько часов, а лучше ночь.
Шаг 7. Приятного аппетита!
Хрен получается в меру острым, если вы любите поострее, то со свеклы просто выжмите сок для цвета, а саму мякоть не добавляйте.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
