Ночью в Москве: 
Шоколадный кускус с карамелизованными апельсинами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Каши и изделия из молока > Сладкие каши |
| Добавлено: | 2015-05-10 00:04:02 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кус-кус | 200 г |
Шоколад горький  |
100 г |
| Сахар коричневый | 100 г |
| Апельсин | 2 шт |
| Предлагаю позавтракать вместе с моей семьей необычным, вкусным, ароматным, сладким и постным блюдом. Это блюдо - идеальный завтрак потому-что готовится быстро, содержит медленные углеводы, которые с утра можно кушать в любом количестве, не страшась повредить фигуре, но они дадут нам сытость и энергию на весь день. Да и к тому-же даже те нехочухи, которые не любят кушать с утра, не смогут отказаться от такого блюда. Сочетание шоколада и апельсина - мое самое любимое. Этот десерт покорил меня шелковистой текстурой, насыщенным вкусом горького шоколада с освежающими нотками апельсина и – что особенно приятно – быстротой приготовления! Ну чем не идеальный завтрак и десерт для лета? ИТАК, заходите в гости, я угощаю!!! |
Для этого блюда я взяла кускус марки Мистраль. очень я полюбила эту крупу. Готовится быстро, принимает вкус того ингредиента, которое в него добавляю. Сегодня у меня постный шоколадный завтрак. Шоколад надо брать горький, без содержания животных жиров
Крупу залила кипятком и оставила набухать на 15 минут
Шоколад нам надо растопить. Для этого я его положила в мешочек и опустила в кипящую воду на пару минут.
Сахар высыпаю на сковороду, жду пока он растает и запузырится
Апельсин порезала и тчательно вырезала дольки, чтоб не попались белые перемычки
В карамелизованный сахар выливаем сок, который у нас вытек из апельсина, пока вырезали дольки и собственно сами дольки, и прогреваем около 3 минут постоянно помешивая на небольшом огне
Растаявший шоколад через дырочку в мешке выливаем на кускус и хорошо размешиваем
Выкладываем шоколадный кускус на блюдо, поливаем апельсиновой карамелью и карамелизованными дольками апельсина.
теперь можно будить любимую семью и наслаждаться ароматным сытным вкусным завтраком
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
