Ночью в Москве: 
Шницели из савойской капусты, панированные в грецких орехах
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 01:06:30 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Капуста савойская | 1 шт |
| Молоко | 1 стак. |
| Яйцо | 1 шт |
Орехи  |
100 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Савойская капуста похожа на белокочанную, но ее темно-зеленые гофрированные листья более нежны и ароматны. Благодаря тому, что эта капуста не такая жесткая, как другие виды, она отлично подходит для приготовления на пару, жаренья, фарширования и для салатов. Она содержит примерно в два раза больше белка, витаминов и других полезных веществ, чем ее белокочанная родственница. Подходит для диетического питания, и ее настоятельно рекомендуют использовать пожилым людям, страдающим повышенным давлением. Свое название савойская капуста получила от имени итальянского графства Савойя, местное население которого выращивало ее с незапамятных времен. |
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275419.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275419.jpg[/img][/url]
У капусты снимаем верхние листья.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275420.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275420.jpg[/img][/url]
Варим их минут пять в молоке (до мягкости).
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275421.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275421.jpg[/img][/url]
А теперь складываем их конвертиком.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275422.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275422.jpg[/img][/url]
Окунаем в подсоленное яйцо.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275423.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275423.jpg[/img][/url]
Панируем в измельченных орехах.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/275426.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_02_10/small/275426.jpg[/img][/url]
Обжариваем по паре минут с обеих сторон.
Такой у меня сегодня был обед. Так вкуснооо!!! И полезно!!! А дел-то - всего пара минут 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
