Ночью в Москве: 
Цветная капуста и порей под сырной корочкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 02:00:58 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Капуста цветная | 1 шт |
| Лук-порей | 100 г |
Сыр мягкий  |
250 г |
| Багет | 1 шт |
| Тимьян | 5 шт |
| Сухари панировочные | 5 ст. л. |
| Масло сливочное |
2 ст. л. |
| Масло подсолнечное | 5 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Очень вкусное и питательное овощное блюдо. Полезные сезонные овощи под хрустящей сырной корочкой. Можно подавать в качестве гарнира к любому мясу или как основное блюдо. |
Багет нарежьте тонкими ломтиками и подсушивайте на сковороде, снимите.
Капусту разберите на небольшие соцветия, забросьте в кипящую подсоленную воду и варите 10 минут. Затем воду слейте, капусту отставьте в сторону.
Сковороду смажьте растительным маслом и присыпьте половиной молотых сухарей. Выложите в нее цветную капусту, ломтики багета и засыпьте все тертым чеддером.
Порей нарежьте толстыми колечками и добавьте в форму.
Все посолите, поперчите, присыпьте листиками тимьяна и полейте растопленным сливочным маслом. Аккуратно перемешайте все вместе руками или лопаткой. Присыпьте оставшимися сухарями и поставьте в разогретую до 180 ˚С духовку на 35 минут
Запеченные овощи немного остудите и подавайте в качестве гарнира к любому мясу или как основное блюдо. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
