Ночью в Москве: 
Лазанья по-матросски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 02:06:56 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 56 |
Лазанья  |
250 г |
| Консервы рыбные |
2 бан. |
| Шпинат | 50 г |
| Рикотта |
250 г |
| Молоко | 4 ст. л. |
| Сыр твердый | 150 г |
| Помидор |
250 г |
| Сельдерей черешковый |
3 шт |
| Специи | по вкусу |
| Базилик | 1 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Отличный вариант лазаньи с рикоттой и консервированной рыбой. |
Помидоры переложить в кастрюлю, добавить базилик (у меня сушеный, но лучше, конечно, свежий), сельдерей довести до кипения.
На растительном масле пассеровать до прозрачности луковицу. Добавить к помидорам. Тушить овощи до мягкости сельдерея (минут 25-30)
Разберите рыбу на пластинки. Рыбу испльзуем по вкусу. У меня горбуша.
Промойте и нарежьте шпинат.
Пюрируйте овощи и добавьте в них шпинат. Варите 5 минут. Посолите, поперчите. Смешайте с рыбой.
Приготовьте листы лазаньи в соответствии с информацией на упаковке. Я заливаю кипятком на 5-7 минут.
На дно смазанной маслом формы уложите листы лазаньи, на них - треть рыбно-овощной массы, присыпьте сыром. Далее укладываем таким же способом еще слой. Сверху кладем листы лазаньи.
Готовим заливку. Смешайте риккоту с молоком и приправьте по вкусу. Вылейте на лазанью и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
Подаем горячей.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
