Днем в Москве: 
Куриные котлетки с сюрпризом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для беременных и кормящих |
| Добавлено: | 2015-05-10 02:26:46 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 101 |
| Фарш куриный | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Шампиньоны | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Сыр голландский | 100 г |
| Масло сливочное | 50 г |
Масло подсолнечное  |
50 мл |
| Сухари панировочные | 30 г |
| Решила немного поэкспериментировать) взяла за основу котлеты по-киевски, хотела добавить в начинку сначала грибочки, а потом решила в фарш. Вот что из этого получилось... |
Порезала зелень
Сыр потереть на терке
Смешать рубленную зелень, тертый сыр и сливочное масло
Из полученной смеси сформировать шарики и поставить в морозилку на 10-15 мин
Теперь приступает к фаршу. В сковороде пережариваем в небольшом количестве масла шампиньоны и репчатый лук. Солим и перчим по вкусу.
У меня уже был перекрученный фарш из куриного филе. Добавляем к нему пережаренный лук с шампиньонами, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Приступает к формированию котлет. Внутрь котлетки помещаем наш шарик из морозилки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в масле.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
