Вечером в Москве: 
Пхали из шпината рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
501 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Другие овощи |
| Добавлено: | 2015-04-27 23:05:01 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 94 |
Ингридиенты для приготовления
Шпинат  |
200 гр |
| Грецкие орехи | 1 стак. |
| Чеснок |
2 зубч. |
| Кинза, кориандр |
1 пуч. |
| Поваренная соль | по вкусу |
| Молотый кориандр | чайн.л. |
| Хмели-сунели | чайн.л. |
| Винный уксус белый |
по вкусу |
| Гранат | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Изумительно вкусно и невероятно полезно! Блюдо легкое в приготовлении, получается очень красиво Очень яркий вкус, особенно в сочетании с сочным гранатом! Интересная закуска для любителей грузинской кухни. Я люблю открывать для себя новые блюда, особенно если это национальная кухня. Грузинская кухня, как и многие другие, весьма достойно пополнила мой арсенал таким интересным блюдом, как пхали из шпината. Готовить это блюдо очень просто. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 30.3 гр |
| Калорийность: | 41.1 ккал |
| Белков: | 1.4 гр |
| Жиров: | 3.3 гр |
| Углеводов: | 1.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
22 / 53 / 25 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Сначала бросаем шпинат с кипящую воду, держим там ровно 1 минуту, отбрасываем на дуршлаг и даем воде хорошенько стечь
Шаг 2. В это время рубим мелко кинзу, забрасываем ее в измельчитель
Шаг 3. Сюда же отправляем грецкие орехи, соль, хмели-сунели, молотый кориандр, выдавленный через пресс чеснок
Шаг 4. Измельчаем все ингредиенты
Шаг 5. Сюда же отправляем шпинат, который отжимаем от лишней воды
Шаг 6. Смешиваем все до однородной массы, капаем пару капель винного уксуса, перемешиваем
Шаг 7. Готовое блюдо можно подавать несколькими способами
Шаг 8. Можно высыпать пхали на тарелку горкой и украсить зернами граната
Шаг 9. Второй вариант (мне он больше нравится!) - скатать из шпинатно-ореховой массы шарики небольшого размера - чуть меньше грецкого ореха, выложить их на блюдо, также украсить зернами граната.
Советую попробовать. Вкус очень необычный - яркий, пряный!
С какими напитками употреблять: Точно не скажу, думаю, с красным сухим вином
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
