Днем в Москве: 
Квасоля "Бабусина"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 03:20:11 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Фасоль  |
1 стак. |
| Масло подсолнечное |
100 г |
| Шампиньоны |
200 г |
| Лук зеленый | 20 г |
| Имбирь |
20 г |
| Морковь | 300 г |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Специи |
1 ч. л. |
| Тимьян | 1 г |
| Перец черный | 2 г |
| Розмарин | 1 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Вода | 100 мл |
| Из всех способов приготовления фасоли обожаю именно этот Фасоль в томатном соусе — сытное, полезное и при этом постное блюдо. Получается очень вкусно. Бобовые вообще входят в список 10 самых полезных продуктов для здоровья, особенно они необходимы вегетарианцам, постующим, худеющим т. к. содержат много белка. |
Фасоль беру двух видов-"красная шапочка"и"акито"-очень вкусно. замачиваю её на полчаса и варю в мультиварке в режиме "тушение" 30минут
Грибы размораиваю, собираю все ингредиенты
Морковь натереть, грибы нарезать
На сковороде обжариваем морковь и грибы с добавлением 50гр масла ТМ "Олейна" пару минут
Добавляем фасоль, обжариваем. Масла оказалось мало и я добавила ещё примерно 50гр масла ТМ "Олейна"
Всыпаем специи, тёртый имбирь, добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим минуту
Добавляем зелёный лук, сок лимона (по желанию)
Вливаем воду, закипятим и снимаем с огня
Неимоверно ароматная, пряная, вкусная и полезная закуска к вашему ужину!
Хороша как самостоятельное блюдо в тёплом и холодном виде и ак гарнир к рису или вермишели...
Прошу к столу!!
Бабушка называла это блюдо-"красолька-красна дивонька"
А вы знали что-фасоль – одно из древнейших бобовых растений, история ее возделывания составляет более 7 тысячелетий. ещё пращуры любили и уважали её вкус и качества!
Доказаны полезные свойства фасоли и ее активных компонентов при лечении атеросклероза, гипертонии, нарушении сердечного ритма. Медь способствует синтезу гемоглобина и адреналина. Цинк нормализует обмен веществ в организме, благотворно влияет на пищеварительную систему. Употребляя фасолевые блюда, богатые клетчаткой, не истязая себя диетами, можно избавиться от нежелательных килограммов!!
Будьте здоровы!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
