Днем в Москве: 
Салат из фасоли "Чeрныйглаз"
Поварёнок 3 уровня
250 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 03:53:32 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 60 |
Ингридиенты для приготовления
Фасоль  |
2 стак. |
| Огурец |
3 шт |
| Укроп |
1 пуч. |
| Хмели-сунели |
2 ст. л. |
| Орехи грецкие |
1 горст. |
| Сок лимонный |
2 ст. л. |
| Соус |
1 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Душистый, полезный, богатый белками и витаминами свежий салат |
Пошаговое приготовление
Итак, есть такая интересная фасоль с чeрным глазком, еe плюсы в том, что она не требует замачивания, более нежная на вкус и выглядит забавно.
Отвариваем еe до готовности с луковицей, лаврушкой, перцем в течение примерно 1 часа, обязательно солим. Хотите замочить - пожалуйста, будет быстрее. Сливаем воду, остужаем.
Режем средним кубиком огурцы, мелко укроп.
Отдельно смешиваем масло, специи и лимонный сок, орешки, гранатовый соус.
Кислоту, соль и остроту откорректируете потом в готовом салате. Сейчас важно сделать основу.
Смешиваем фасоль, огурцы и поливаем заправкой.
Накрываем и даeм настояться в холодильнике не менее получаса.
[size=18 ][/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
