Ночью в Москве: 
Рисовые башенки с соусом из базилика
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:21:53 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Перец душистый | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Уксус  |
1 ст. л. |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Базилик | по вкусу |
| Моцарелла | 125 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Сливки | 50 мл |
| Томаты в собственном соку | 200 г |
| Рис | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Сытная закуска из ароматного запеченного риса с базиликовым соусом. |
По инструкции на упаковке отвариваем рис.
Делим на 2 неравные части. В меньшую добавляем половину сливок, соль, перец, часть моцареллы и ползубчика давленого чеснока.
В большую часть риса добавляем оставшиеся сливки, чеснок и моцареллу, нарезанные томаты с соком, соль, перец, итальянские травы.
В небольшие формы для кексов, предварительно смазав их маслом, укладываем слоями: рис с томатами, белый рис и снова рис с томатами. Помидоры черри разрезаем пополам и слегка втапливаем их в рис, сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
Ставим в духовку на примерно 40 минут при температуре 180 гр. Я охладила башенки перед тем, как доставать их из формы. Переворачивать формы для извлечения риса не советую - запеченные черри помнутся.
Готовим соус. Базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец пробиваем блендером.
Перед подачей поливаем башенки соусом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
