Ночью в Москве: 
Острый овощной суп-пюре с чечевицей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:33:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Картофель  |
150 г |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Морковь |
150 г |
| Чечевица |
50 г |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Бульон |
400 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соус |
2 ст. л. |
| Мед | 3 ст. л. |
| Сок апельсиновый |
100 мл |
| Овощной суп с пикантным вкусом и нежной текстурой. |
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Варка (30 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт "Острый овощной суп-пюре с чечевицей":
В мультиварке включить режим "Поджаривание", время - 15 минут.
Разогреть в чаше 2 ст. л. растительного масла. Спассеровать лук, затем добавить нарезанные кубиками картофель и морковь и немного их обжарить.
Влить к овощам бульон или воду. Количество воды добавляйте на свой вкус, в зависимости от того, какая консистенция супа вам нужна.
Включить режим "Варка", время - 30 минут.
Минут через 15 добавить в суп красную чечевицу.
Овощи должны стать мягкими, а чечевица развариться.
Добавить в суп апельсиновый сок, соль, черный молотый перец, соус чили и мед.
Готовый суп пюрировать блендером.
При подаче можно приправить суп зеленью или свежемолотым черным перцем.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
