Днем в Москве: 
Десерт из картофеля с тахинной пастой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:43:44 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Картофель | 2 шт |
Сахар коричневый  |
50 г |
| Вода |
100 мл |
| Кунжут | 50 г |
| Масло растительное | 30 мл |
| Орехи грецкие |
30 г |
| Джем | по вкусу |
| Очень интересный вариант постного десерта, сытный, необычный и очень простой. Советую удивить себя и родных сладким десертом из обычного картофеля! |
Моем, чистим, нарезаем картофель кружочками 2-3 см.
Отмеряем 50 г коричневого сахара, который нам понадобится для приготовления десерта.
Картофель помещаем в сковороду, добавляем сахар и воду.
После того как сироп закипит, делаем огонь минимальным. И варим до тех пор, пока сироп не загустеет, периодически аккуратно переворачивая картофель. Затем снимаем сковороду с плиты, и даем картофелю отдохнуть 15 минут.
Пока картофель отдыхает, делаем пасту тахини. Для этого в чашу блендера помещаем кунжут, и постепенно добавляя масло, взбиваем. Затем добавляем воду и снова взбиваем.
По консистенции паста должна получиться как густая сметана.
Отдохнувший картофель выкладываем на тарелки, поливаем сиропом. Сверху выкладываем тахини. Посыпаем порубленными грецкими орехами. Десерт готов! Приятного аппетита! По желанию можно полить любым джемом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
