Днем в Москве: 
Рис с орешками кешью + паровые овощи в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:49:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Рис  |
2 стак. |
| Орехи кешью |
150 г |
| Соль |
1 ч. л. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Вода |
4 стак. |
| Куркума |
1 ч. л. |
| Фасоль стручковая | 400 г |
| Капуста цветная | 400 г |
| Предлагаю блюдо-дуэт для мультиварки. Для тех, кто не знает, поясню: блюдо-дуэт - так "мультиварочники" называют рецепты, когда в мультиварке (при наличии верхнего контейнера) готовятся два блюда одновременно. Что я и предлагаю! В чаше готовим рис с орешками кешью по рецепту (а точнее - по мотиву рецепта) из ведической кухни. Сверху, в контейнере-пароварке, готовим овощи. В этом дуэте одно прекрасно дополняет другое! |
Мощность: 750 Ватт
Программа: Рис/крупы (40 минут)
Рецепт "Рис с орешками кешью + паровые овощи в мультиварке":
Для риса с кешью я взяла рис "Басмати" от "Мистраль". Я считаю, что в этом рецепте использовать лучше "Басмати", но в принципе можно и любой другой рис.
Для овощей, которые будут готовиться в контейнере-пароварке, я взяла замороженные цветную капусту и стручковую фасоль. Но тут, как и с рисом, возможны варианты. Можно использовать любые любимые овощи.
Сначала надо обжарить орешки кешью. Обжариваем их в небольшом количестве растительного масла.
Примечание: я обжаривала в мультиварке. Но пришла к выводу, что лучше, быстрее и проще орешки обжарить на сковороде на плите. У меня получилось, что у мультиварки недостаточно жара, пришлось переключать с режима "жарка" на режим "выпечка" и закрывать крышку.
Промываем рис. Выкладываем в чашу мультиварки. Солим, добавляем куркуму.
Заливаем водой.
Сверху на чашу ставим контейнер-пароварку с овощами. Овощи слегка присыпать солью.
Крышку мультиварки закрыть и установить программу "рис/крупы", время 40 минут.
Примечание: в разных мультиварках программы для варки риса могут называться по разному.
После сигнала контейнер с овощами снять. В чашу с рисом высыпать орешки, перемешать и оставить на подогреве минут на 10-15.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
