Ночью в Москве: 
Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками и миндалем
Поварёнок 3 уровня
388 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Соки |
| Добавлено: | 2015-04-28 02:41:14 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Овсяные хлопья  |
6 стол.л. |
| Вода | 150 мл |
| Молоко | 200 мл |
| Яблоки | 2 шт. |
| Миндальные лепестки | 4 стол.л. |
| Сахарная пудра |
2 стол.л. |
| Сливочное масло | 20 гр |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Корица |
1 чайн.л. |
| Лимонный сок | 1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Надоела скучная овсянка на завтрак, тогда украсьте её по-новому!!! Такая каша на завтрак - прекрасное начало дня! Каша получается очень ароматной и нежной. Овсянку я люблю варить на смеси воды и молока (так я в общем с любой молочной кашей поступаю), вы же можете приготовить её или полностью на воде, или на молоке. Сахар в саму кашу я не добавляю, сладости вполне достаточно и от яблок и от миндаля. Сладкие миндальные лепестки можно приготовить заранее, так времени уйдет еще меньше. Корицу можете не добавлять, если не любите, можете тогда её заменить на ванильный сахар. Но лично я сочетание яблок и корицы просто обожаю:) |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 467.5 гр |
| Калорийность: | 772.6 ккал |
| Белков: | 19.9 гр |
| Жиров: | 40 гр |
| Углеводов: | 97.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
13 / 25 / 62 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
21 / 48 / 31 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Займемся сначала сладкими миндальными лепестками. Для этого духовку разогреваем до 180 С.
Шаг 2. Миндальные лепестки откидываем на сито и смачиваем под проточной водой (это мы делаем для того, что бы сахарная пудра сумела пристать к лепесткам). Даем стечь лишней воде.
Шаг 3. Посыпаем лепестки сахарной пудрой и хорошенько встряхиваем, что бы миндаль равномерно покрылся пудрой.
Шаг 4. Выкладываем на противень, распределяем. Отправляем в разогретую духовку минут на 10. Миндаль должен слегка подзолотиться. Будьте внимательны у всех духовки разные, возможно потребуется меньше времени, следите, что бы миндаль не сгорел!
Шаг 5. Пока миндаль в духовке займемся нашей основой.
Шаг 6. Овсяные хлопья пересыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения.
Шаг 7. Тем временем уже готов миндаль. Он превратился в цельный пласт.
Шаг 8. Нам осталось только поломать его на кусочки.
Шаг 9. Как только овсянка закипела заливаем молоком, доводим до кипения, выключаем и оставляем настоятся минут на 10.
Шаг 10. Итак, лепестки готовы, овсянка на плите, остались яблоки. Очищаем их, нарезаем (я режу достаточно крупно) и сбрызгиваем лимонным соком.
Шаг 11. На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки, посыпаем яблоки сахаром и корицей и слегка тушим. Время зависит от размеров кусочков и желаемой мягкости, я тушу минуты 2-3.
Шаг 12. У нас уже все готово, осталось только собрать. На тарелку выкладываем овсяную кашу, сверху карамельные яблоки и посыпаем сладкими миндальными лепестками. Приятного аппетита и удачного дня!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
