Вечером в Москве: 
Картофельная запеканка с брюссельской капустой
Поварёнок 3 уровня
504 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Раздельное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 19:54:58 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 98 |
Ингридиенты для приготовления
| Картофель | 500 г |
| Капуста брюссельская | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Зелень | 100 г |
| Сыр адыгейский | 200 г |
| Яйцо | 5 шт |
| Куркума | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Лeгкая, но и сытная, вкусная запеканка. Отличный вариант для ужина. |
Пошаговое приготовление
1. Картофель отварить в подсоленной воде (25 мин) и пюрировать с ложкой сметаны.
2. Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде (15 мин) и откинуть на дуршлаг, остудить, каждую порезать на 4 доли.
3. Лук, зелень порезать мелко.
4. Адыгейский сыр порезать кубиками.
5. Яйца взбить миксером с солью и 1 /2 ч. л. куркумы.
6. Все приготовленные ингредиенты смешать, добавить перец и оставшуюся куркуму, оставить массу на 15 мин.
7. Растопить в глубокой форме сливочное масло и заполнить массой форму, верх смазать оставшейся сметаной.
8. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне до образования румяной корочки (мин. 35 ).
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
