Вечером в Москве: 
Торт "Медовый"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 01:23:18 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 91 |
| Масло сливочное | 100 г |
Сахар  |
310 г |
| Сода |
1 ч. л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Мед | 2 ст. л. |
| Мука |
3 стак. |
| Сметана | 450 г |
| Очень много есть рецептов медовых тортов, вот один из них)) Очень его люблю с малых лет) |
Растопить в кастрюле масло. На маленьком огне, постоянно помешивая, не давая ему отделиться и закипеть. После высыпать стакан сахара, растопить его, помешивая. Добавить соду, помешать и выключить огонь.
Дать немного остыть массе, чтобы белки яиц не сварились, но масса должна оставаться тёплой. Добавить яйца и перемешать хорошо. После мёд.
По стакану просеивать муку, мешая тесто. Просеяв третий стакан, тесто будет мешать сложновато.
После вывалить тесто на стол, посыпанный мукой и хорошо его вымесить.
Разделить на 6 равных частей.
Понадобится что-то круглое, например тарелка. Будет служить трафаретом для коржей.
Раскатать один кружочек теста, размером чуть больше, чем ваш трафарет.
Посыпать противень мукой, и поставить выпекать пласт теста в разогретую духовку. Выпекать пару минут, до золотистого цвета. Я выпекаю минуты 4. Но это зависит уже от вашей духовки и температуры. Тем временем раскатать следующий кружочек. Корж после выпечки сначала ещё мягкий, поэтому нужно осторожно его выкатить с противня на стол. Затем посыпать снова противень мукой и выпекать следующий корж. Пока готовый корж не остыл, его нужно обрезать по вашему трафарету. В горячем виде лучше режется, да и крошек меньше.
Обрезки складывать в отдельную тарелочку.
Складывать коржи друг на друга, дать им остыть.
Затем сделать крем и смазывать каждый корж. Лучше, если коржи будут идти в том порядке, как и лежали, потому что ещё в тёплом виде они приняли «свою форму».
Наверх лучше вылить больше крема.
Затем растолочь немного «обрезков» от коржей и посыпать крошкой торт. Остатки хорошо съедаются детишками)))
Торт должен пропитаться. Понадобится примерно 4 часа.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
