Ночью в Москве: 
Блинчики с творогом А-ля Екатерина Шаврина
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 08:59:45 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
Сахарная пудра  |
1 ст. л. |
| Творог | пач. |
| Сметана |
1 стак. |
| Сахар | по вкусу |
| Молоко | 2 стак. |
| Мука пшеничная | 1 стак. |
| Немыслимо вкусные блинчики с творогом в духовке от Екатерины Шавриной |
4 желтка растереть с 2 -3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Испеките блины.
Затем, приготовьте творог с сахаром и сметаной по вкусу и заверните в блинчики. завернутые блинчики уложите рядками в жароустойчивую посуду и залейте все сметаной. Поставьте в духовку на 3 -5 минут, сметана должна чуть порозоветь. Блинчики с творогом готовы!!!
Кстати, после публикации этого рецепта во французской газете "Фигаро", ресторан "Максим" включил это блюдо в свое меню и назвал его "Блины а-ля рюс".
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
