Днем в Москве: 
Прикорм "в путь дорогу"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 15:40:02 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Картофель | 3 шт |
| Морковь | 3 шт |
| Брокколи | 100 г |
| Тыква | 100 г |
| Лук белый | 1 шт |
| Свекла | 1 шт |
| Крупа гречневая | 3 ст. л. |
| Яблоко | 5 шт |
| Вишня | 200 г |
| Айва | 2 шт |
| Говядина | 200 г |
| Лук белый | 1 шт |
| Масло сливочное | 20 г |
| Скоро начинается тёплый сезон, время пикников и отдыха на море и возникает вопрос полноценного питания малыша, который ещё не ест еду с нашего стола. На опыте двух малышей, решила предложить свои варианты заготовок на экстренный случай. Не судите строго, лично я, когда была первопроходцем читала много инфы, т. к. изначально не хотела кормить магазинными консервами. Может и еще кому пригодится. Пусть растут Ваши детки здоровенькими! |
Для начала, оговорюсь, ингредиенты для каждого пюре могут меняется в зависимости от того, какие продукты введены в прикорм и от предпочтения вашего малыша. И отдельно надо добавить, что вся посуда в которой будете готовить, на которой будете готовить и в чем хранить, должна быть стерилизована или обработана спиртом. Также уточню, почему пюрешки впрок не в пароварке, т. к. все равно для гомогенизации необходима жидкость, варю в минимальном количестве и потом ничего не добавляю, да и теряется температура, поэтому из пароварки приходилось стерилизовать. Начнём с овощных пюре. Для начала все тщательно моем, чистим и режем. Оставляет в детской воде на 3-4 часа, отливаем воду.
Теперь, чтобы не варить в большом количестве воды и ускорить процесс приготовления, пропустим все через измельчитель, чтобы проще измельчалось, добавляем понемногу детской воды. Высыпаем овощную кашку в кастрюлю.
Доливаем воды, чтобы покрыть водой, не слишком жидкое, закипит можно добавить. Варим помешивая.
Во время того как готовятся овощи, варим крупу которую мы выбрали, количество воды 1:5. Развариваем крупу, и измельчаем блендером. Вот овощи проварились 30 минут, добавим измельченную кашу. Даем покипеть 5-10 мин. Измельчаем погружным блендером. Гомогеннизированное пюре разливаем в стерилизованные баночки и закрываем.
Также поступаем с фруктами: моем, чистим, режем, измельчаем, заливеаем детской водой, варим 20 мин помешивая, гомогенизируем блендером и в банки.
Теперь мяско, опять таки вид мяса зависит от того, что успели ввести. Мясо очищаем от пленок.
Разрезаем на небольшие кусочки не толще 1 см.
Заливаем детской водой, варим 20 мин. Сливаем воду. Мясо разрезаем на кубики, как на Оливье. И варим от 1,5 до 2,5 часов. За 30 минут до готовности, добавляем лук. Готовое мясо измельчаем измельчителем. Если готовим на 1-2 раза то добавляем сливочное масло.
Затем измельчаем блендером, при необходимости добавляем по немного бульон. Можно давать малышу, но мы готовим впрок, поэтому, стерелизуем 30 мин. и закрываем.
А теперь, можно и на отдых! Здоровья Вашим деткам!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
