Ночью в Москве: 
Десерт "Волшебные корзиночки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 15:50:41 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Апельсин | 2 шт |
| Молоко | 6 ст. л. |
| Сахар | 4 ст. л. |
| Кофе растворимый | ч. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Сок лимонный | 1 ч. л. |
| В Предновогоднюю пору зажигаются на ветвях ели Волшебные фонарики. Свет их, падая на людей, проникает прямо в сердце, зажигая в них радость, счастье, веселье. Всюду, куда падает свет Волшебных фонариков, свершаются неуловимые чудеса. У нас свет фонарика осветил не только наши сердца и души, но и апельсины, лежащие на столе. Тут же превратились наши апельсины в Волшебные корзиночки... |
Отделить белок от желтка.
Белок поместить в холодильник.
Желток растереть в эмалированной посуде с половиной нормы сахара.
К растёртому желтку добавить молоко, кофе, перемешать.
Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая до загустения и появления пузырьков.
Снять с огня. Остудить.
Апельсины вымыть, разрезать пополам, можно вырезать зубчиками.
Круговым движением ложки вынуть из половинок апельсинов мякоть, чтобы получились "корзиночки".
С мякоти апельсинов снять белую плёнку и разобрать апельсин на дольки.
В корзиночки выложить апельсиновые дольки.
Дольки укладывать неплотно.
Сверху заполнить корзиночки кофейным кремом.
Взбить белки с оставшимся сахаром и лимонным соком.
Выложить взбитые белки поверх кофейного крема.
Поставить десерт в духовку на 1 - 2 минуты, чтобы белок чуть затвердел.
В центр блюда установить подсвечник из апельсиновой кожуры с плавающей свечой внутри - Волшебный фонарь.
Пусть и вас коснётся свет нашего Волшебного фонаря!
Счастья вам и радости!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
