Ночью в Москве: 
Дрожжевые пирожки "Свинки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-04-25 22:58:52 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 101 |
Мука  |
5 стак. |
| Дрожжи |
1 стол.л. |
| Молоко | 1 л |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Яйца |
2 шт. |
| Фарш мясной | 500 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Тесто, как и сама начинка, очень нежное и вкусное. Этот кулинарный рецепт дрожжевых пирожков мне посоветовала подруга. Она – мастер на всякие выдумки. Это блюдо она назвала дрожжевые пирожки «Свинки». Особенно они понравились ее детям. Такая еда не только полезная для их организма, но и привлекательная. Это в одно и тоже время еда и игрушка. Вот кулинарный рецепт этих замечательных дрожжевых свинок. |
Всего в одной порции
| Вес: | 248.1 гр |
| Калорийность: | 471.7 ккал |
| Белков: | 26.3 гр |
| Жиров: | 7.5 гр |
| Углеводов: | 74.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
24 / 7 / 69 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
7 / 90 / 3 |
Для начала замесим безопарное дрожжевое тесто. Для этого надо смешать сухие дрожжи с мукой, точнее с одним стаканом. Затем налить к ним теплое молоко. Посолить немного и положить щепотку сахара. Все перемешать. Разбить в муку яйца и высыпать оставшиеся три стакана муки. Вымесить тщательно тесто и оставить его подниматься в теплом месте. Емкость с тестом прикройте полотенцем. За это время приготовим фарш. Можно использовать ваш любимый. Я делала по совету подруги мясной. Пожарила на сковороде лук, добавила к нему фарш свинины и тоже немного обжарила. Достаем тесто. Руки лучше помазать растительным маслом, чтобы тесто не липло к вашим рукам. Слепить пирожки с начинкой. Выложить на противень швом вниз. Затем из теста вылепить ушки, пяточек и хвостик. Прилепить каждому пирожку. Глазки сделать с помощью черного перца. Оставить «Свинок» на 20 минут, затем поставить их в духовку. Выпекать полчаса. Затем вытащить пирожки, помазать яйцом и поставить снова в духовку на десять минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
