Вечером в Москве: 
Тортик "Соты"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 16:10:51 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 104 |
| Маргарин | 150 г |
Мед  |
3 ст. л. |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Йогурт | 1 стак. |
| Мука | 2 стак. |
| Ванилин | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Сок лимонный |
3 ст. л. |
| Стружка кокосовая |
70 г |
| Шоколад темный | 30 г |
| Мак | 2 ст. л. |
| Сметана | 200 г |
| Сахарная пудра |
100 г |
| Цедра апельсина |
2 ст. л. |
| Коньяк | по вкусу |
| Краситель пищевой | по вкусу |
| Банан | 1 шт |
| Апельсин | 1 шт |
| Нектарин | 1 шт |
| Тортик из нежных йогуртно-медовых кексиков с маком, шоколадом и кокосом... Сметанный крем с кокосовой стружкой, лимонно-апельсиновой цедрой и притяной лимонной кислинкой... Ну и, конечно, фруктовая прослойка из банана, апельсина и нектарина... |
Мед смешать с маргарином (комнатной температуры), добавить яйца.
Добавить кокосовую стружку, ванилин и йогурт, все перемешать.
Добавить муку, корицу, мускатный орех и лимонный сок, миксером взбить все до однородности.
Разделить тесто на две равные части:
- в одну всыпать мак;
- в другую - тертый на крупной терке шоколад.
Форму хорошо смазать маслом или застелить бумажными формочками.
Выкладываем тесто:
1 ст. л. макового и сверху 1 ст. л. шоколадного.
Готовить в разогретой до 200 С духовке около 40 минут (готовность можно проверить спичкой, не обращая внимания на шоколад).
Сделать крем:
Взбить в однородную массу сметану, сахарную пудру, лимонный сок, тертую цедру, коньяк и кокосовую стружку.
Кексики разрезать горизонтально на две равные части.
Положить верхнюю часть кексиков слоем на большое блюдо.
Хорошо намазать кремом.
Банан нарезать кружочками и выложить по краю тортика.
Нектарин нарезать ломтиками и положить на банан.
Апельсин очистить от кожуры, нарезать мелко и выложить (ВМЕСТЕ С СОКОМ, ОБРАЗОВАВШИМСЯ В ПРОЦЕССЕ РЕЗКИ!) в центральную часть тортика.
Сверху фрукты слегка смазать кремом.
Положить вторую половину кексиков, смазать хорошо кремом и убрать в холодильник, чтобы тортик настоялся.
Приятного аппетита! :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
