Днем в Москве: 
Мелкие пельмени "Дюшбара"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-05-11 23:51:11 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Мука  |
450 г |
| Яйцо |
1 шт |
| Вода |
210 мл |
| Соль |
ч. л. |
| Фарш мясной |
500 г |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Специи | по вкусу |
| Мята | по вкусу |
| Уксус | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Блюдо азербайджанской национальной кухни. Рецепт для ОЧЕНЬ терпеливых! |
Из 450г муки, 1 яйца, 210 мл теплой воды и 0,5 ч.л. соли замесить пельменное тесто. С этим процессом прекрасно справится хлебопечка. Режим "Тесто. Пельмени".
Подготовить фарш - мясо с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Тесто раскатать, нарезать на квадраты размером 3х3.
В середину квадратика выложить немного мясного фарша.
И защипнуть их в виде треугольника. Этот процесс ВЕСЬМА трудоемкий!
Готовые пельмешки выкладываем в присыпанную мукой форму и отправляем в холодильник.
Перед подачей дюшбару отварить, посыпать сушеной мятой. Отдельно подать винный уксус или столовый уксус с чесноком.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
