Ночью в Москве: 
Как приготовить Варенье с желфиксом рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-04-28 21:10:42 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 40 порций |
| Желфикс делает варенье еще полезнее, а вкус - приятнее! Легкость приготовления Обычное варенье с желфиксом становится только лучше. |
Всего в одной порции
| Вес: | 100.5 гр |
| Калорийность: | 232.8 ккал |
| Белков: | 1.6 гр |
| Жиров: | 0.7 гр |
| Углеводов: | 81.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
2 / 1 / 97 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
39 / 0 / 61 |
Для начала расскажу немного, что такое желфикс. Это смесь, состоящая из лимонной кислоты, сахарной пудры, сорбиновой кислоты и пектина. Применяется желфикс для того, чтобы использовать при варке варенья количество сахара, уменьшенное наполовину. Готовить варенье с желфиксом можно по обычным рецептам из любых ягод или фруктов. Я в качестве примера приведу вам вариант варенья из кислой вишни с применением желфикса. Для варенья без него, я бы взяла 3 килограмма сахара на 2 килограмма вишни. С желфиксом это количество сокращается. Найти в продаже это чудесное средство можно в любом крупном продуктовом отделе. Цена у него смешная.- что-то около 10 рублей за пачку, что дает существенную экономию с учетом уменьшения количества сахара. Кстати, на упаковке имеется инструкция по приготовлению. Итак, вишни тщательно промываем, перебираем и удаляем из ягод косточки. Ставим емкость с ягодами на огонь, засыпаем желфикс и доводим до кипения. Затем засыпаем сахар и варим около десяти минут, периодически помешивая. Затем еще горячим варенье раскладываем по баночкам и закатываем крышками. До остывания держать в перевернутом виде, накрыв теплым одеялом.
С какими напитками употреблять: чай, кофе
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
