Ночью в Москве: 
Как приготовить Конфитюр из малины рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-04-28 21:19:27 |
| Время приготовления: | 1 д |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Сладкая, густая масса с насыщенным ароматом так и тает во рту! Конфитюр из малины особенно порадует любителей французской кухни. |
Всего в одной порции
| Вес: | 115.5 гр |
| Калорийность: | 181.2 ккал |
| Белков: | 0.6 гр |
| Жиров: | 0.2 гр |
| Углеводов: | 48.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
1 / 1 / 98 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
22 / 0 / 78 |
Отобранные ягоды малины превращаем в сплошную однородную массу при помощи домашнего блендера. Полученное ягодное пюре фильтруем при помощи сита. Так мы избавим себя от ненужных нам маленьких косточек малины. Выдавливаем в пюре половинку лимона. Готовим емкость для варки и заливаем туда малиновую смесь. Сахарим её, а затем включаем плиту. Кипятим кашицу на протяжении 5 минут, извлекая возникающую пенку. То что получилось в результате варения, ещё не конфитюр, но уже близко к нему. Даем заготовке целую ночь на остывание внутри холодильника. Утром достаем и кипятим повторно. Все как и в прошлый раз – высокая температура, 5 минут. Прокипятили, выключаем. Все основное осталось позади.Малиновый конфитюр льем в кипяченные баночки, которые закупориваем. Остывать банки должны дном к верху, чтобы не слетели крышечки. После остывания мы перекладываем
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
