Ночью в Москве: 
Как приготовить Варенье из шиповника рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-04-28 21:21:18 |
| Время приготовления: | 3 ч |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Шиповник | 2 кг |
| Сахар | 6 стак. |
| Лимонная кислота | по вкусу |
| Манящее варенье из шиповника. Это вкусно, попробуй! Легкость приготовления Не могу сказать, что варенье из шиповника это что-то вкусное, но однозначно – оно очень полезно. |
Всего в одной порции
| Вес: | 160 гр |
| Калорийность: | 491.8 ккал |
| Белков: | 4 гр |
| Жиров: | 0 гр |
| Углеводов: | 119.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
3 / 0 / 97 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 50 / 50 |
Ягоды шиповника собирают до наступления первых заморозков. Ягоды должны быть яркими, крупными и зрелыми. Собранные ягоды тщательно промываем, удаляем плодоножки, разрезаем и удаляем семена. Положив ягоды в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипящего состояния. Затем шиповник процеживается и обсушивается. Для этих целей лучше всего использовать чистую сухую ткань или полотенце. Из сахара и воды, оставшейся после варки шиповника, варим сахарный сироп средней густоты за два-три раза, пока ягоды не станут прозрачными. В конце последней варки нужно добавить немного лимонной кислоты, сок лимона или его протертую цедру. Готовое варенье из шиповника разливают по чистым сухим баночкам и закатывают крышками. Варенье, приготовленное по такому рецепту, содержит огромное количество витамина C, который так важен для нашего организма, особенно зимой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
