Ночью в Москве: 
Гороховый суп с колбасным сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из птицы в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-13 19:41:13 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Картофель  |
4 шт |
| Сыр колбасный | 100 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Чеснок | 4 дол. |
| Филе куриное | 200 г |
| Сало | 50 г |
| Морковь |
1 шт |
| Томатная паста | 70 г |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Масло подсолнечное |
1 ст. л. |
| Уксусная эссенция |
1 ч. л. |
| Соль |
1 горст. |
| Смесь перцев |
1 горст. |
| Приправа |
1 горст. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Горох |
1 стак. |
| Захотелось горохового супчика, а в холодильнике из копченостей - только колбасный сыр. Ну и Бог с ним, сделаем из того, что есть. Да и получилось вкусно. Советую попробовать. |
Мощность: 500 Ватт
Основная программа: Тушение (60 минут)
Дополнительная программа: Жарка (20 минут)
Рецепт "Гороховый суп с колбасным сыром":
Итак, в очередном диафильме снимались:
Для начала, займемся маринованием филе. Соевый соус смешиваем с растительным маслом и уксусом. Уксус можно взять любой (например рисовый). Солим, перчим, добавляем прованские травы. Кто не любит маринованное мясо в первых блюдах, этот шаг пропускаем.
Закидываем резанное филе, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник минимум на пол часа
Промываем колотый желтый горох и замачиваем на пол часа. В следующий раз, наверное, попробую чечевицу или какие нибудь другие бобовые, или смесь-)
Начинаем делать зажарку. Крошим лук и чеснок кому как нравится.
Рубим зелень
Морковь трем, болгарский перец режем кому как нравится.
Перед тем, как начать готовить, я на час в морозилку забросил сыр. Что бы легче его было тереть. Вот он уже потертый. Рядом - нарезанное настоящее украинское сало-)
Картошку режем на ломтики. 4 картошки оказалось много - суп получился довольно густой. У меня мультик маленький, всего 2,5 литра. Вообщем 3 средних картошки вполне достаточно.
Ну все, пошел процесс жарки. Ставим на мульте режим "Жарка" и обжариваем лук с чесноком до прозрачности.
Добавляем перец и морковь. Чуть присолим и поперчим
Минут через 8 добавляем сало и минут 5-7 пережариваем с овощами.
Как раз замариновалась курица. Добавляем ее к зажарке
Обжариваем до побеления мяса. Запах стоит обалденный
Как только мясо побелело, добавляем томатную пасту и пару минут обжариваем.
Вот и все, активная фаза готовки завершена. Теперь переводим мультю в режим "Тушение" на один час. Закидываем картошку, горох и заливаем кипятком до риски. Перемешиваем, закрываем крышку и идем пить чай.
Минут за 15-20 до готовности всыпаем сыр, постоянно помешивая. Когда он разойдется добавим зелень. Опять перемешаем. Закрываем и ждем звоночек о готовности. Получилось вкусно. Всем Приятного Аппетита. Ну и как всегда - Всем АНГЕЛА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
