Сегодня: MSK: Курсы: 66.33 руб (-0.22)75.39 руб (-0.17) Нефть: 61,16 (-0,34) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -16 °C..-18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рыбные голубцы из пекинской капусты с соусом из кальмаров


Рыбные голубцы из пекинской капусты с соусом из кальмаров
Категория: Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке
Добавлено: 2015-05-13 19:48:15
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Рыба 1 шт
Капуста пекинская 1 шт
Яйцо 1 шт
Кальмар 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сметана 1 стак.
Мука 1 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Я опять к вам с голубцами. Только с рыбными. Нежная сочная начинка дополняется соусом, который вы просто вымакаете хлебом - настолько он вкусный. Заходите, угощаю!
Пошаговое приготовление

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Поджаривание (25 минут)

Дополнительная программа: Тушение

Рецепт "Рыбные голубцы из пекинской капусты с соусом из кальмаров":

Попалась мне на рынке вот такая до этого не знакомая мне рыбка. Продали мне ее под названием "голец".

По вкусу она чем-то напоминает горбушу, но немного нежнее.

Рыбу почистила, разделала, сняла филе.

И жалко мне было ее через мясорубку крутить ( да и что тут крутить-то), порезала ее мелко, добавила мелко нашинкованную луковицу и яйцо. Соль, перец. Фарш готов.

Я очень люблю голубцы, но простите меня, сил моих не хватает возиться с капустными махинациями.

И я давно перешла на изготвление голубцов из пекинской капусты.

Для этого я стараюсь выбирать вилки капусты покрупнее, с широкой, зеленой верхней частью ( на фото уже середина такого вилка).

Для обычных, классических голубцов, стебель я не отрезаю, а как показано на фото, ножом немного срезаю утолщенную часть стебля.

Для рыбы я нижнюю часть отрезала, так как рыбка готовится намного быстрей мяса, утолщенную часть немного срезала ( как показано на рисунке).

В подготвленные листики заворачиваю начинку.

Кладу фарш и сворачиваю лист в трубочку

А потом сбоку пальцем загинаю края внуть - вот такая воронка получется и лист держится крепко не разворачивается.

Подготавливаем мультиварку.

Я буду готовить в мультиварке VITEK VT-4207R

Наливаем растительное (или оливковое) масло.

Включаем программу "Поджаривание" и готовим с открытой крышкой.

Когда одна сторона подрумянилась, переверните голубцы и между ними насыпьте нашинкованную луковицу. Крушку закрываем и жарим минут 5.

Всего я жарила около 15 минут.

Когда лук поджарися, открываем крышку и выливаем сметану, разведенную водой.

Для этого берем 1 стакан воды, добавляем половину стакана сметаны и 1 ст. л. муки, перемешиваем. Выливаем.

Накрываем крышкой и оставляем еще на 5 минут. Программа остается "поджаривание"

Соус закипел. Теперь делаем все быстро.

Нарезаем мелко-мелко 1 тушку кальмара.

Голубцы прокипели со сметаной 5 минут, засыпаем кальмаров, перемешиваем, регулируем соль/перец. После закладки кальмаров время готовки не должно превышать более трех минут. Иначе кальмар будет жесткий.

Кальмар положили, перемешали, посолили, поперчили и выключили все, готово.

Соус получается нежным-нежным и очень насыщенным.

Очень вкусно подавать с рисом. И делайте больше соуса, он такой вкусный, вы его просто так скушаете с рисом или просто с хлебом.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Вареные крымские крабы
Вареные крымские крабы

Обычно крабов варит сам добытчик, но иногда по его рецепту делаю это и я. Теперь...

    25 минут Читать далее
Плов с мидиями и рапанами
Плов с мидиями и рапанами

Очень вкусный и насыщенный морем плов. Готовится легко, а съедается очень быстро....

    60 минут Читать далее
Кижуч на пару
Кижуч на пару

Иногда времени на приготовление ужина очень не хватает, а приготовить что-то...

    30 минут Читать далее
Форель на пару с клюквенным соусом
Форель на пару с клюквенным соусом

Нежная форель с гарниром из картофеля и клюквенно-лимонным соусом. Очень простой...

    40 минут Читать далее
Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом
Корюшка, запеченная в мультиварке с луково-творожным соусом

Я очень люблю рыбу, но однообразные блюда надоедают, иногда хочется поэкспериментировать....

    40 минут Читать далее
Рыба в мультиварке
Рыба в мультиварке

По этому рецепту моя тётя готовить рыбу в духовке, а я приготовила в мультиварке....

    неизвестно Читать далее
Рыбка на пару в мультиварке
Рыбка на пару в мультиварке

Вкусно пряно и то что едят даже детки

    30 минут Читать далее
Тилапия с яблоками
Тилапия с яблоками

Готовя в очередной раз рыбу, подумала - а не добавить ли немного яблок... добавила...

    неизвестно Читать далее
Кальмары в сладко-сливочном соусе
Кальмары в сладко-сливочном соусе

Очень мягкие, нежные кальмары, приготовленные в сливках, имеют сладковатый сливочный...

    900 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 24 января в четверг
Ночью -16 °C..-18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 января в четверг
Утром -17 °C..-19 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 24 января в четверг
Днем -16 °C..-18 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 24 января в четверг
Вечером -19 °C..-21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 24 января в четверг
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 24 января в четверг
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 24 января в четверг
Днем -6 °C..-8 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Пасмурно 24 января в четверг
Вечером -8 °C..-10 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Минск
Пасмурно 24 января в четверг
Ночью -9 °C..-11 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 24 января в четверг
Утром -10 °C..-12 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 24 января в четверг
Днем -10 °C..-12 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 24 января в четверг
Вечером -12 °C..-14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/01 18/01
USD
66,762 -0,318  66,444
EUR
76,135 -0,502  75,633
UAH
23,816 -0,107  23,709
CZK
29,803 -0,194  29,610
AZN
39,353 -0,187  39,165
GBP
86,023 -0,662  85,360
AMD
13,737 -0,051  13,686
KZT
17,677 -0,075  17,602
KGS
95,647 -0,510  95,137
CNY
98,826 -0,732  98,094
MDL
38,849 -0,185  38,664
XDR
93,154 -0,623  92,531
JPY
61,483 -0,394  61,089
БВК
35,659 -0,184  35,475
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru