Вечером в Москве: 
Треска по-восточному
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-13 19:49:27 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Треска  |
500 г |
| Лук белый | 1 шт |
| Чеснок |
2 шт |
| Перец чили |
1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Креветки | 150 г |
| Молоко кокосовое | 200 г |
| Лимон |
1 шт |
| Смесь специй |
1 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Имбирь |
1 ст. л. |
| Эту простую, немного суховатую рыбу, я готовила в мультиварке VITEK VT-4214. Прекрасный соус и правильное тушение сделали свое дело - рыбка-простушка получилась очень нежной, сочной, ароматной и остренькой! Заходите, угощайтесь! |
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Тушение (30 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (10 минут)
Рецепт "Треска по-восточному":
Филе трески нарезать порционными кусочками, посолить по вкусу. Кокосовое молоко хорошо поболтать в банке, открыть.
Нарезать произвольно болгарский перец, репчатый лук, чеснок и имбирь потереть на терке, перец чили очистить от семян, измельчить (у меня сушеный).
В режиме "Поджаривание" подрумянить лук на растительном масле.
Добавить к нему болгарский перец, чеснок, имбирь, специи, перец чили - продолжить обжаривание.
Выложить подготовленную рыбу.
Включить режим "Тушение", вылить баночку кокосового молока, продолжить приготовление.
За несколько минут до окончания программы положить в чашу очищенные креветки. Попробовать на вкус, если нужно, то добавить соль и специи. Перед подачей по вкусу сбрызнуть соком лимона, подавать с рисом или вкусным домашним белым хлебом Соус так хорош и вкусен, что без хлеба, пусть не индийского, не обойтись! Угощайтесь!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
