Ночью в Москве: 
Пирожки"Эмпанадас"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 19:42:24 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 107 |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
Мясо  |
600 г |
| Кумин |
1 ч. л. |
| Перец чили |
1 ч. л. |
| Изюм | 50 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Масло сливочное | 100 г |
| Оливки зеленые |
100 г |
| Творог |
250 г |
| Мука | 450 г |
| - Эмпанадас - настоящий кулинарный символ Аргентины. Есть довольно много рецептов, но лично меня привлекли эмпанадас из творожного теста с мясной начинкой! |
Из муки, сливочного масла и творога замесить тесто и положить в холодильник на 30 мин.
Начинка:лук отчистить и меленько порубить, сладкий перец тоже мелко порубить и обжаривать с луком на оливковом масле 3 минуты. Добавить рубленное мясо (у меня была курица и кусочек обезжиренной свинины)и обжаривать до состояния рассыпчатости. посолить, добавить изюм, оливки, пряности и обжаривать до испарения жидкости
Тесто тонко раскатать и вырезать круги на которые мы выкладываем начинки и формируем пирожки, наколоть вилкой
Выпекать 20 мин. при темп.180 градусов
Приятного аппетита!!! подавать с любым соусом к мясу))
Ваши гости будут приятно удивленны!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
