Днем в Москве: 
Творожно-сырный пирог
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 19:57:34 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 111 |
| Мука пшеничная | 350 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ст. л. |
| Творог | 250 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
Масло сливочное  |
200 г |
| Сыр брынза |
150 г |
| Сыр эмменталь |
250 г |
| Специи | по вкусу |
| Еще одна вкусняшка от Рахель Двир + i_lara Ларочка. По еe рецепту Когда одолевает лень... СЫРНЫЙ ОБМАНЩИК Минимум усилий - и отличный результат! Сытный пирог. |
Слова автора.
Смешать в миске все продукты, за исключением 50 г сыра, выложить в смазанную маслом форму. Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку.
Описывать не буду,надеюсь,по фоткам четко,ясно виден процесс.
Духовку разогреть до 180 градусов.Выпекать примерно 25 минут или до тех пор, пока пирог не станет золотистым (постарайтесь не пересушить!)Форма диаметром 28 см.
[b]Примечание автора.[/b]
Остывая, "обманщик", как и положено сырной выпечке, слегка опадает. Не расстраивайтесь - всё правильно! Но на этапе ленивого смешивания продуктов постарайтесь все же не слишком их растирать. Просто аккуратно и быстро соедините. Для пущего успеха слегка взбейте яйца перед добавлением в миску, ну а масло ни в коем случае не должно быть горячим. И чтобы не слишком опал, дайте ему остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
...Аромат, доносящийся из духовки, не обманул: пирог получился пушисто-нежным, легким, в меру сырным. Особенно хорош он теплым. Остатки можно хранить в холодильнике и перед подачей подогреть в микро или в духовке.
[img]http://s39.radikal.ru/i083/0908/f7/0209527e6746.jpg[/img]
[img]http://s44.radikal.ru/i106/0908/c7/9c4c6d6c8590.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
