Сегодня: MSK: Курсы: 63.91 руб (+0.18)70.48 руб (+0.05) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 8 °C..10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Тортилья с рукколой и телячьим языком с вкуснейшим соусом


Тортилья с рукколой и телячьим языком с вкуснейшим соусом
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 20:47:53
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Ингридиенты для приготовления
Соевый соус 100 мл
Салат по вкусу
Помидор 2 шт
Яйцо 2 шт
Язык говяжий 300 г
Молоко 3 стак.
Соль 1 ч. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Масло сливочное 40 г
Мука 2 стак.
Масло оливковое 200 мл
Уксус 100 мл
Чеснок 5 зуб.
Имбирь 50 г
Майонез по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
В этом, совершенно обычном на первый взгляд, рецепте очень вкусный соус. За три дня его готовила трижды. Третий раз двойную порцию. Не знаю чем, но он ужасно понравился мужу. А тут еще праздники, шашлыки, гости, в общем соус пришелся к месту. Он прекрасно хранится в холодильнике, и подходит к любому овощному салату, мясу. А если собираетесь на пикник, и у Вас в морозилке есть домашние тортильи, пара кусочков любого мяса, салат и, конечно, соус, то праздник вкуса на природе Вам обеспечен. Тортильи, по желанию, можно заменить армянским лавашом.
Пошаговое приготовление

Сначала приготовим соус. У меня на фото полпорции. Он может храниться в холодильнике несколько месяцев. И со временем становится еще вкуснее и гуще. Выложить в блендер все ингредиенты для соуса: соевый соус, оливковое масло, уксус, чеснок, имбирь.

Все хорошо взбить до однородного состояния.

Если у Вас есть возможность купить готовые тортильи или лаваш, используйте их. У нас же лаваш продается на каждом шагу, но я его не люблю, тортильи ж найти просто невозможно. Путем долгих экспериментов, я нашла для себя идеальный рецепт. Когда у меня есть свободное время, я их готовлю и побольше, потом храню в морозилке, в хорошо упакованном пакете. Смешать в чашке муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавить тертое холодное сливочное масло.

Растереть руками или лопаткой, а можно и блендером до состояния крошки.

Постепенно добавить молоко или воду и замесить довольно мягкое (мягче, чем на вареники) тесто.

Разделить его на равные кусочки. Размер зависит от Вашего желания.

Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 2-3 мм. Если получаются неровными, обрезать с помощью тарелки, чтобы были одинакового размера.

Выпекать на сухой сковородке по минутке с каждой стороны. Особенно симпатичными получаются на сковородке-гриль, в полосочку.

Готовые тортильи складывать друг на друга. Накройте дощечкой или любым другим плоским грузом, чтоб они были плоскими без воздушных бугорков, которые образуются из-за разрыхлителя. Но без него они будут резиновыми. Накройте их полотенцем, чтобы не засохли. Если не используете сразу, то обязательно уложите их в пакет. В холодильнике можно хранить несколько дней, а в морозилке пару месяцев. Если они все-таки засохли и ломаются, перед использованием прогрейте в микроволновке.

Залейте язык холодной водой на пару часов. Еще раз хорошо помойте, если нужно, с помощью щетки. Слейте воду и добавьте свежую, доведите до кипения и варите минут 5. Вылейте воду и опять залейте свежей, добавьте коренья: морковь, лук, лавровый лист, соль, перец горошком и варите до готовности на слабом огне 1,5-2 часа. Готовый язык залейте холодной водой и очистите. Оставьте до полного остывания. Отрежьте 300 г для шести тортильей. Нарежьте соломкой.

Смешайте с рукколой и помидорами. У меня были черри.

Тортилью смазать соусом, можно еще и майонезом (так любят мои дети).

Выложить салат. Сверху кусочки вареного яйца. Завернуть открытым конвертиком и связать луком. Сложить все в контейнер и отправиться на пикник. Можно прихватить с собой бутылочку с соусом.

А так выглядит рецепт в виде салата, который можно подать на любой праздник.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 12 ноября в вторник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 12 ноября в вторник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 12 ноября в вторник
Днем 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 12 ноября в вторник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Киев
Ясно 12 ноября в вторник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 12 ноября в вторник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 12 ноября в вторник
Днем 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 12 ноября в вторник
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Минск
Малооблачно 12 ноября в вторник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 12 ноября в вторник
Утром 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 12 ноября в вторник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Ясно 12 ноября в вторник
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

23/10 24/10
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
UAH
25,632 -0,022  25,610
CZK
27,710 +0,034  27,744
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
CNY
89,853 +0,331  90,184
MDL
36,640 +0,048  36,688
XDR
87,769 +0,153  87,922
JPY
58,640 +0,229  58,869
БВК
80,808 +0,144  80,952
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru