Ночью в Москве: 
Мясные пирожки в картофельном тесте
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 21:13:48 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 24 порций |
| Кухня | 63 |
Картофель  |
100 мл |
| Мука пшеничная |
500 мл |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Масло сливочное |
200 г |
| Вода |
200 мл |
| Рис |
100 мл |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Фарш мясной |
250 г |
| Соль |
1 ч. л. |
| Приправа |
1 ст. л. |
| Паприка сладкая |
1 ч. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Перец чили |
1 ч. л. |
| Сыр твердый |
300 мл |
| Яйцо |
1 шт |
| Петрушка |
100 мл |
| Изумительно вкусные, рассыпчатые пирожки. Спасибо за рецепт Алeне(vyborganka)ЖЖ + «Лучшие рецепты от Pirkka» |
Слова автора. Перемешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель. Положить нарезанное масло.
Смешать в крошку, добавить воду и быстро перемешать.
Поставить в холодильник.
Отварить рис в подсоленной воде, готовый рис промыть холодной водой. Нарезать лук и спассеровать в масле.
[i] Фарш у меня был из грудинки.[/i]
Фарш выложить в миску, положить в него пассерованный лук,
рис, сыр, яйцо отварное, петрушку, посолить и добавить остальные специи. Перемешать.[i]Зелени не было, и без нее хорошо было.[/i];-)
Включить духовку на 200*С.
Разделить тесто на 24 части. Сделать из них круглые лепешки и положить в форму для маффинов или просто на бумагу.
В середину каждой лепешки выложить по 2-3 ст.л. начинки и защипнуть края.
Выпекать 15 минут. t=180*C
Несколько штук посыпала сверху голландским сыром.
[img]http://s017.radikal.ru/i402/1202/08/f0863de48094.jpg[/img]
[img]http://s017.radikal.ru/i428/1202/cd/134882b48c82.jpg[/img]
