Сегодня: MSK: Курсы: 73.85 руб (-0.14)89.66 руб (+0.03) Нефть: 69.70 (+0.24) Погода: Ясно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Слоенные пирожные


Слоенные пирожные
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 21:44:26
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Ингридиенты для приготовления
Мука 350 г
Масло сливочное 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 120 г
Сахар 170 г
Ванильный сахар 10 г
Уксус 2 ст. л.
Соль 3 г
Курага 50 г
Изюм 50 г
Орехи кедровые 50 г
Орехи грецкие 50 г
Личные впечатления о рецепте
Вкуснейшие слойки тесто для которых делается 10 минут.
Пошаговое приготовление

Берем предварительно замороженное в морозильнике масло, крупную терку, яйцо комнатной температуры

Просеиваем муку горкой и протираем прямо в нее масло, периодически смешивая его с мукой.

Получится вот такая консистенция

Берем молоко, высыпаем в него соль, два желтка, хорошенько перемешиваем, добавляем в смесь уксус и еще раз все хорошенько перемешиваем.

Смесь муки и масла собираем горкой в вершине которой делаем углубление в которое выливаем получившуюся молочную смесь и замешиваем тесто. Тесто липнет к рукам, не переживаем и месим тесто (недолго) 3-5 минут.

Вымешенное тесто помещаем в пленку и убираем в холодильник на 80 минут.

Через 50 минут после того как убираем тесто в холодильник начинаем готовить начинку.

Берем два белка.

Взбиваем их в плотную пену.

Добавляем ванильный и обычный сахар (сахарную пудру из 170 гр. сахара песка)

Все очень тщательно взбиваем и получаем вот такую консистенцию взбитых с сахаром белков.

Берем из холодильника тесто отделяем от него четвертую часть (можно половину), остальное убираем в холодильник. Из отделенной части скатываем змейку и делим ее на 5 одинаковых частей.

Слегка подпылив рабочую поверхность мукой раскатываем одну из отрезанных частей теста до толщины 2-3 мм, )не обязательно делать идеальный круг, главное быстро раскатать тесто и меньше касаться его руками), выложить на раскатанное тесто ч. ложку взбитых с сахаром белков и положить орехи и сухофрукты (курагу предварительно измельчить).

Свернуть полученную заготовку пополам и еще раз пополам.

Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки начинкой к низу. Выпекаем в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20-30 минут (в зависимости от духовки).

После выпечки получаем вот такие восхитительные пирожные.

Украшаем на свой вкус шоколадом, сахарной пудрой, кофейными зернами (для эстетики и запаха аромата кофе)

Вот такие они в разломе.

Всем приятного аппетита.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 18 мая в вторник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 18 мая в вторник
Утром 21 °C..23 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Ясно 18 мая в вторник
Днем 26 °C..28 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Ясно 18 мая в вторник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Киев
Ясно 18 мая в вторник
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Облачно 18 мая в вторник
Утром 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Дождь 18 мая в вторник
Днем 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 18 мая в вторник
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 18 мая в вторник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Дождь 18 мая в вторник
Утром 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 18 мая в вторник
Днем 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 18 мая в вторник
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru