Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Панна котта кефирная с фото
Поварёнок 3 уровня
575 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > На завтрак > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-04-29 00:37:17 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Кефир | 1 л |
Сахар  |
100 гр |
| Ванильный сахар |
1 чайн.л. |
| Какао-порошок | 1 стол.л. |
| Желатин |
30 гр |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 288.8 гр |
| Калорийность: | 244.6 ккал |
| Белков: | 14.8 гр |
| Жиров: | 3.4 гр |
| Углеводов: | 37.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
26 / 6 / 68 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
31 / 3 / 66 |
Пошаговое приготовление
1 Быстрорастворимый желатин заливаем 100 мл горячей воды, перемешиваем и отставляем в сторону набухать и растворяться. 2 Кефир взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до полного растворения и тонкой струйкой вводим подостывший желатин. 3 Треть кефирно-сахарной смеси отливаем в другую емкость и добавляем какао. Пробуем, возможно потребуется чуть подсластить. 4 Разливаем в стаканчики белый слой и ставим в морозилку для застывания на 5-7 мин. Следим, чтобы не заморозилось, а зажететировалось . 5 Разливаем шоколадный слой и снова в морозилку. 6 Последний белый слой ставим уже в холодильник для застывания на 2 часа. 7 При подаче можно украсить ягодами, тертым шоколадом, сиропом, вареньем, листочком мяты. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
