Вечером в Москве: 
Соус "Детский"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-15 00:06:29 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Томатная паста  |
400 г |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Орегано | 1 ст. л. |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Соус я назвала "Детский" потому, что его два года назад придумал мой 10 -летний сын. С тех пор он постоянный спутник на нашем столе. Очень прост в приготовлении и подходит как к макаронным изделиям, так и к мясу-рыбе. А с шашлычком ну просто вкуснятина... |
Лук порезать полукольцами тоненько. Зелень (какая вам по душе - укроп, кинза, петрушечка) режется мелко. Сбрызнуть всё лимонным соком.
Лук и зелень перемешать и слегка помять.
Вылить в миску томатное пюре. У кого нет, томатную пасту развести томатным соком до консистенции майонеза.
В томатное пюре выложить зелень с луком, специи. Хорошо перемешать. Я обычно соль не добавляю, но если вам нравится, посолите по вкусу.
Этот соус великолепно подходит для всех макаронных изделий: вермишель, лапша, равиоли и т.п. А мои детишки едят его даже с пельменями...
Также этот соус великолепно подходит как заправка к салатам из бобовых http://www.povarenok.ru/recipes/show/8406/
из фасоли, гороха, нута, сои.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
