Вечером в Москве: 
Каре ягненка с апельсиновым соусом
Поварёнок 3 уровня
351 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-15 00:34:09 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Баранина  |
400 г |
| Сок гранатовый |
30 г |
| Горчица |
15 г |
| Сок апельсиновый | 80 мл |
| Соевый соус |
20 мл |
| Кукуруза |
50 г |
| Салат |
10 г |
| Соль |
1 г |
| Перец душистый |
1 г |
| Помидоры черри |
50 г |
| Лук зеленый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Яркое сочетание молодого ягненка с пикантным апельсиновым соусом |
Пошаговое приготовление
Каре баранины порезать на порционные кусочки по 100 грамм, подсолить, посыпать перцем, затем на разогретую сковороду выложить баранину, обжарить до золотистого цвета, добавить немного кипяченой воды, и гранатовый соус наршараб, протушить в течении 10-15 минут на медленном огне, (дождаться пока вода выпариться).
Отдельно в разогретую сковороду налить апельсиновый сок, соевый соус, зернистую горчицу, проварить 10 мин. консистенция жидкая.
При подаче выложить на тарелку готовую каре ягненка, полить получившимся апельсиновым соусом, и украсить маринованными початками кукурузы, помидорами черри и зеленым луком (перо)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
