Ночью в Москве: 
Меренги со сгущенкой и киви
Поварёнок 3 уровня
274 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > Готовим вместе с детьми |
| Добавлено: | 2015-04-29 01:17:32 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Яичные белки | 2 шт. |
| Сахарная пудра | 100 гр |
Винный уксус белый  |
1 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
| Киви |
1 шт. |
| Сгущённое молоко | 2 стол.л. |
| Миндаль |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Воздушный десерт, который очень вкусный и простой в приготовление. Вкус, сочетание меренги с киви. Легкие, невесомые сердечки из безе с сочной начинкой - меренги со сгущенкой и киви. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 58.6 гр |
| Калорийность: | 114.5 ккал |
| Белков: | 2.2 гр |
| Жиров: | 0.8 гр |
| Углеводов: | 26.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 2 / 90 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 6 / 94 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Обезжирить миску, где будут взбиваться белки и лопасти миксера - протереть ломтиком лимона. Взбить в крепкую пену белки с щепоткой соли. Добавить уксус (можно заменить лимонным соком). Постепенно, по частям, добавляем сахарную пудру. Должна получится гладкая масса. Включить духовку на 150 градусов. При помощи кондитерского мешка отсадить белковую массу на противень, застеленный пергаментной бумагой в виде сердечек. Вторым слоем наносим бортики. Температуру в духовке уменьшить до 100 градусов. Ставим меренги и подсушиваем их в течение 90 минут. Вынуть, остудить, снять с противня. Внутрь каждого "сердечка" выложить немного сгущенки, украсить ломтиками киви и миндальными лепесточками.
С какими напитками употреблять: С шампанским.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
