Вечером в Москве: 
Песочное печенье Спички рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
940 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > Готовим вместе с детьми |
| Добавлено: | 2015-04-29 01:19:37 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 25 порций |
Ингридиенты для приготовления
Сливочное масло  |
125 гр |
| Сахарная пудра |
40 гр |
| Картофельный крахмал | 40 гр |
| Пшеничная мука | 125 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Ванильный сахар |
1 чайн.л. |
| Молоко |
по вкусу |
| Шоколад | 60 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Нежное хрустящее печенье в виде больших спичек. Попробуйте! Я очень много готовила разного печенья, но это печенье просто нечто!! Да-да, оно настолько нежное и хрустящее, просто тает во рту и очень быстро исчезает с тарелки:) удержатся невозможно. Если такое печенье испечь в виде небольших завитушек или звездочек, то можно соединить их сгущенкой, получится очень вкусно! Попробуйте, уверенна вам понравится! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 15.9 гр |
| Калорийность: | 77.8 ккал |
| Белков: | 0.8 гр |
| Жиров: | 5 гр |
| Углеводов: | 7.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
6 / 36 / 58 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
16 / 44 / 40 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Духовку разогреваем до 190С. Масло комнатной температуры взбиваем до пышности
Шаг 3. Добавляем сахарную пудру и ванильную настойку, или ванильный сахар
Шаг 4. Взбиваем до кремового состояния
Шаг 5. Муку просеиваем с разрыхлителем и крахмалом, небольшими порциями вводим в масляную смесь, замешиваем однородное тесто. Если тесто получилось слишком плотным добавляем 1 или 2 столовых ложки молока (мне понадобилось 2 ст.л.), такое тесто гораздо легче будет выдавить через мешок
Шаг 6. Готовое тесто выкладываем в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Выдавливаем на подготовленный противень печенье, в виде длинных полосочек, около 10 см в длину
Шаг 7. Выпекаем печенье 8-10 минут до золотистого цвета. Достаем печенье и даем остыть, будьте осторожны теплое печенье очень хрупкое и его очень легко поломать
Шаг 8. Пока печенье остывает, плитку шоколада ломаем на маленькие кусочки и растапливаем на водяной бане или в микроволновке
Шаг 9. Если будете растапливать в микроволновке, то будьте внимательны, не перегрейте шоколад, ведь тогда он просто станет зернистым и уже никогда не превратится в гладкую красивую массу
Шаг 10. Остывшие печенья окунаем одной стороной в слегка остывший растопленный шоколад. Лишнему шоколаду даем стечь и выкладываем на пергамент. Оставляем до полного застывания шоколада. Как только шоколад застынет, наши печеньки готовы. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
