Ночью в Москве: 
Салат «Скоро лето»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2015-05-16 10:13:15 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Перец сладкий красный  |
200 г |
| Яблоко |
150 г |
| Говядина |
100 г |
| Сыр твердый |
50 г |
| Сельдерей черешковый |
2 шт |
| Яркий, сочный салат с богатым многогранным вкусом, не перегружен ингредиентами и абсолютно несложен в приготовлении. |
Вот такой набор продуктов, думаю, найдется сегодня в холодильнике у многих хозяек. Копченое мясо «дружит» с яблоком, сыр – со сладким перцем, а соединим-ка мы их вместе на почве обоюдной любви к сельдерею (кто не любит сельдерей – смело не добавляйте или замените огурчиком). Главное, пропорция: 2/3 – овощи, 1/3 – все остальное. Несмотря на присутствие в составе сыра, салат получается достаточно малокалорийным – 90 ккал на 100г.
Уж извините, но тут все предельно просто – из серии «все нарезал и перемешал». Перец, мясо, яблоко и сельдерей я предпочитаю нарезать мелко – продукты это плотные и можно не бояться, что получится «каша», сыр удобнее потереть на крупной терке, получатся кусочки, сопоставимые по размеру со всеми остальными ингредиентами. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем и …
Все, можно выложить на тарелочку, добавить зелени и кушать просто так - салат невероятно сочный и, повторюсь, обладает достаточно сложным вкусом сам по себе и не нуждается в заправке.
Однако, если в Вашем понимании салат обязательно должен быть заправлен (например, так считает моя дорогая мамочка), рекомендую использовать какую-нибудь несложную нейтральную заправку, например, из натурального йогурта и зелени или, если яблоко Вам досталось кислое, то в качестве заправки отлично подойдет яблочный сок, опять-таки с зеленью, а может быть, Вы подберете для себя заправку, которая Вам покажется более гармоничной.
Два слова о названии. Все просто, когда я выбирала фото для размещения, в голове крутилась постоянно одна и та же мысль: - «Скоро лето, скоро лето». А ведь, и вправду – скоро.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
