Сегодня: Курсы: 59.66 руб (-0.49)66.68 руб (-0.47) Нефть: 45.65 (+0.37) Погода: Ясно Ночью в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Тeплый салат из перловки с овощами


Тeплый салат из перловки с овощами
Категория: Рецепты > Салаты > Другие салаты
Добавлено: 2015-05-16 23:13:57
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Крупа перловая 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидоры черри 100 г
Лук красный 100 г
Кабачок 100 г
Чеснок 1 зуб.
Тимьян по вкусу
Укроп по вкусу
Лимон 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль по вкусу
Масло растительное 80 мл
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Предлагаю Вам рецепт салата и сразу предвижу реакцию с сарказмом у многих. И напрасно, эта "солдатская" каша на самом деле являлась продуктом питания Римских легионеров. А в сочетании с овощами в летнюю жару может прекрасно заменить полноценный обед или ужин.
Пошаговое приготовление

Для салата нужно отварить перловку. Вообще по технологии эту крупу рекомендуют предварительно замачивать, но я вспоминаю об этом, когда уже нужно непосредственно варить. Заливаем крупу водой 1 к 3, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь и варим при закрытой крышке около 40 минут. Далее для салата рекомендую промыть кашу холодной кипячёной водой, чтобы избавиться от лишней вязкости, клейковины.

Берём овощи: красный сладкий перец, красный лук, помидоры черри, чеснок и кабачок-цуккини.

Сладкий перец и кабачок нарезаем крупными полосками, чеснок дольками, солим, сбрызгиваем маслом и отставляем.

Красный лук нарезаем полукольцами.

Присыпаем сахаром, выдавливаем сок лимона и оставляем мариноваться.

На горячую сковороду-гриль выкладываем кабачок, болгарский перец и чеснок, присыпаем сушённым тимьяном.

Быстро обжариваем овощи с двух сторон, чтобы они сохранили свою хрустящесть.

К перловке добавляем овощи-гриль, маринованный лук вместе с маринадом.

Туда же добавляем нарезанные пополам помидоры черри, мелко нарезанный укроп, соль, перец, растительное масло.

Салат перемешиваем.

Всё, он готов к употреблению. Мне понравился ещё тёплым. Но это на вкус. Кому-то больше понравится холодным, пропитанный соками овощей.

Красный лук поможет жить дольше.

Красный лук полезен для сердца. Ешьте красный лук и Вам не страшны сердечные приступы… В последнее время все просто помешались на красном луке. Именно красном, т. к. белый репчатый лук отличается по составу и не обладает теми полезными свойствами, что были открыты учеными из Гонконга.

В результате исследования китайские специалисты установили, что употребление красного лука снижает уровень холестерина на 20% и соответственно ведет к значительному сокращению риска возникновения сердечных приступов. Естественно речь идет о снижении уровня плохого холестерина, который способствует развитию такого заболевания как ишемическая болезнь сердца.

Однако это не все целебные свойства этого лекарства с грядки. Еще с древних времен лук использовали для лечения и профилактики простудных заболеваний, гриппа, бронхита и кашля. Из-за высоко содержания витамина С, лук способен значительно укреплять иммунитет. Если уж обращаться ко всему составу красного овоща-целителя, то следует подчеркнуть, что в головке красного лука сосредоточено много калия и фитонцитов, биологически активных веществ, которые убивают и подавляют рост и развитие бактерий в нашем дорогом и любимом организме. В луке также присутствуют следующие полезные вещества: магний, натрий, хлор, фосфор, сера, железо, витамины РР, В и А. Просто кладезь здоровья - это бесспорно.

О луке, как о незаменимом рыцаре в бою с простудой, знают все, а знаете ли Вы, чем еще полезен красный лук? Еще в Древнем Египте он считался хорошим средством для повышения сексуального влечения. Открытием для многих стало благотворное воздействие лукового сока на нашу систему пищеварения. Стимулирование процесса пищеварения, регулирование работы кишечника, очищение его от гнилостных микроорганизмов - вот те функции, которые блестяще выполняет красный лук. Не зря же диетологи всего мира внесли его в список продуктов, имеющих омолаживающий эффект.

Среди заслуг и достижений лука стоят также улучшение работы почек с сопутствующим очищением крови от азота, предупреждение атеросклероза. Красный лук - незаменимый помощник для тех, у кого проблемы с отложением солей, воспалением десен, головной болью и даже бессонницей.

Еще наши предки открыли чудесные свойства лука, как лекарства для кожи и волос. Все бородавки, мозоли, фурункулы вмиг сбегут от Ваших кожных покровов, а при использовании масок для волос из лука, Вы вернете своим волосам блеск и шелковистость, возможно, даже станете обладателем пышной шевелюры.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Салат с помидорами, авокадо и креветками
Салат с помидорами, авокадо и креветками

На сайте есть салаты с такими ингредиентами, но в этом фишка в заправке. Рецепт...

    30 минут Читать далее
Салат "Рандеву"
Салат "Рандеву"

Вкусный, яркий, сочный салат, который украсит и разнообразит не только ваше...

    неизвестно Читать далее
Тёплый салат с языком и картофелем
Тёплый салат с языком и картофелем

А с чем я к вам пришла? А с молодой картошечкой, да с овощами, да с языком!...

    60 минут Читать далее
Экспресс салат из кабачков с помидорами
Экспресс салат из кабачков с помидорами

Кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке, обжарить до готовности в двух...

    12 минут Читать далее
Быстрый салат из свежих огурцов
Быстрый салат из свежих огурцов

Предлагаю быстрый салат из свежего огурца. Свежие огурцы всегда ассоциируются...

    10 минут Читать далее
Салат из фасоли с сухариками
Салат из фасоли с сухариками

Представляю вам рецепт салата из консервированной фасоли. Отличный вариант,...

    10 минут Читать далее
Картофельный салат c солеными огурцами
Картофельный салат c солеными огурцами

Предлагаю приготовить салат с картофелем, красным луком, солеными огурцами и...

    неизвестно Читать далее
Свекольный салат "Сюрприз"
Свекольный салат "Сюрприз"

У каждой хозяйки есть набор стандартных салатов. Ну например это свекольный...

    15 минут Читать далее
Салат капустный "Восточные напевы"
Салат капустный "Восточные напевы"

Вроде понятный и знакомый состав салата, но пряные и ароматные специи делают...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 26 июня в понедельник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Облачно 26 июня в понедельник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 26 июня в понедельник
Днем 22 °C..24 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Дождь 26 июня в понедельник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 26 июня в понедельник
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 26 июня в понедельник
Утром 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Дождь 26 июня в понедельник
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 26 июня в понедельник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Облачно 26 июня в понедельник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Ясно 26 июня в понедельник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 26 июня в понедельник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Облачно 26 июня в понедельник
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

23/06 24/06
USD
60,148 -0,492  59,656
EUR
67,150 -0,472  66,678
UAH
23,107 -0,189  22,919
CZK
25,542 -0,157  25,385
AZN
35,381 -0,335  35,047
GBP
76,154 -0,163  75,990
AMD
12,531 -0,105  12,426
KZT
18,347 -0,052  18,295
KGS
87,565 -0,968  86,597
CNY
88,052 -0,820  87,232
MDL
32,829 -0,218  32,612
XDR
82,928 -0,661  82,266
JPY
54,180 -0,554  53,626
БВК
76,710 -0,528  76,182
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июнь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru