Сегодня: Курсы: 59.67 руб (+0.32)63.73 руб (+0.55) Нефть: 55.39 (+1.19) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -3 °C..-5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Тeплый салат из перловки с овощами


Тeплый салат из перловки с овощами
Категория: Рецепты > Салаты > Другие салаты
Добавлено: 2015-05-16 23:13:57
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Крупа перловая 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидоры черри 100 г
Лук красный 100 г
Кабачок 100 г
Чеснок 1 зуб.
Тимьян по вкусу
Укроп по вкусу
Лимон 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль по вкусу
Масло растительное 80 мл
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Предлагаю Вам рецепт салата и сразу предвижу реакцию с сарказмом у многих. И напрасно, эта "солдатская" каша на самом деле являлась продуктом питания Римских легионеров. А в сочетании с овощами в летнюю жару может прекрасно заменить полноценный обед или ужин.
Пошаговое приготовление

Для салата нужно отварить перловку. Вообще по технологии эту крупу рекомендуют предварительно замачивать, но я вспоминаю об этом, когда уже нужно непосредственно варить. Заливаем крупу водой 1 к 3, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь и варим при закрытой крышке около 40 минут. Далее для салата рекомендую промыть кашу холодной кипячёной водой, чтобы избавиться от лишней вязкости, клейковины.

Берём овощи: красный сладкий перец, красный лук, помидоры черри, чеснок и кабачок-цуккини.

Сладкий перец и кабачок нарезаем крупными полосками, чеснок дольками, солим, сбрызгиваем маслом и отставляем.

Красный лук нарезаем полукольцами.

Присыпаем сахаром, выдавливаем сок лимона и оставляем мариноваться.

На горячую сковороду-гриль выкладываем кабачок, болгарский перец и чеснок, присыпаем сушённым тимьяном.

Быстро обжариваем овощи с двух сторон, чтобы они сохранили свою хрустящесть.

К перловке добавляем овощи-гриль, маринованный лук вместе с маринадом.

Туда же добавляем нарезанные пополам помидоры черри, мелко нарезанный укроп, соль, перец, растительное масло.

Салат перемешиваем.

Всё, он готов к употреблению. Мне понравился ещё тёплым. Но это на вкус. Кому-то больше понравится холодным, пропитанный соками овощей.

Красный лук поможет жить дольше.

Красный лук полезен для сердца. Ешьте красный лук и Вам не страшны сердечные приступы… В последнее время все просто помешались на красном луке. Именно красном, т. к. белый репчатый лук отличается по составу и не обладает теми полезными свойствами, что были открыты учеными из Гонконга.

В результате исследования китайские специалисты установили, что употребление красного лука снижает уровень холестерина на 20% и соответственно ведет к значительному сокращению риска возникновения сердечных приступов. Естественно речь идет о снижении уровня плохого холестерина, который способствует развитию такого заболевания как ишемическая болезнь сердца.

Однако это не все целебные свойства этого лекарства с грядки. Еще с древних времен лук использовали для лечения и профилактики простудных заболеваний, гриппа, бронхита и кашля. Из-за высоко содержания витамина С, лук способен значительно укреплять иммунитет. Если уж обращаться ко всему составу красного овоща-целителя, то следует подчеркнуть, что в головке красного лука сосредоточено много калия и фитонцитов, биологически активных веществ, которые убивают и подавляют рост и развитие бактерий в нашем дорогом и любимом организме. В луке также присутствуют следующие полезные вещества: магний, натрий, хлор, фосфор, сера, железо, витамины РР, В и А. Просто кладезь здоровья - это бесспорно.

О луке, как о незаменимом рыцаре в бою с простудой, знают все, а знаете ли Вы, чем еще полезен красный лук? Еще в Древнем Египте он считался хорошим средством для повышения сексуального влечения. Открытием для многих стало благотворное воздействие лукового сока на нашу систему пищеварения. Стимулирование процесса пищеварения, регулирование работы кишечника, очищение его от гнилостных микроорганизмов - вот те функции, которые блестяще выполняет красный лук. Не зря же диетологи всего мира внесли его в список продуктов, имеющих омолаживающий эффект.

Среди заслуг и достижений лука стоят также улучшение работы почек с сопутствующим очищением крови от азота, предупреждение атеросклероза. Красный лук - незаменимый помощник для тех, у кого проблемы с отложением солей, воспалением десен, головной болью и даже бессонницей.

Еще наши предки открыли чудесные свойства лука, как лекарства для кожи и волос. Все бородавки, мозоли, фурункулы вмиг сбегут от Ваших кожных покровов, а при использовании масок для волос из лука, Вы вернете своим волосам блеск и шелковистость, возможно, даже станете обладателем пышной шевелюры.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Рисовый салат с креветками
Рисовый салат с креветками

Вкусное, сытное и, одновременно, легкое блюдо. Люблю его кушать на ужин...

    30 минут Читать далее
Рисовый салат с запеченной корюшкой
Рисовый салат с запеченной корюшкой

Этот салат по вкусу немного похож на всем известную "Мимозу". Рис,...

    50 минут Читать далее
Салат со шпротами и чесночными гренками
Салат со шпротами и чесночными гренками

Салат - просто Бомба! Ну просто очень-очень вкусно! Я ещё не встречала человека,...

    40 минут Читать далее
Салат из свеклы с моцареллой
Салат из свеклы с моцареллой

Предлагаю простой рецепт салатика из запеченой свеклы с моцареллой. Готовится...

    10 минут Читать далее
Салат с кальмарами праздничный
Салат с кальмарами праздничный

Рецепт очень вкусного, полезного и низкокалорийного салата из кальмаров и свежих...

    15 минут Читать далее
Салат "Убийца"
Салат "Убийца"

Уж не знаю, за что так прозвали простой и вкусный салат мои коллеги, но, догадываюсь,...

    неизвестно Читать далее
Салат из баклажанов с копченой рыбой
Салат из баклажанов с копченой рыбой

Вкусный ароматный салатик! Все ингредиенты отлично сочетаются и прекрасно дополняют...

    30 минут Читать далее
Салат "Оливье" с паниром
Салат "Оливье" с паниром

Этот рецепт для тех кто не ест мясо или кто соблюдает пост. Этот рецепт я взяла...

    60 минут Читать далее
Салат "Осенний пейзаж"
Салат "Осенний пейзаж"

Салат, который прекрасно позаботится о вашей фигуре, а его дегустация, надеюсь,...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 21 января в субботу
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Ясно 21 января в субботу
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Ясно 22 января в воскресенье
Ночью -9 °C..-11 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Облачно 22 января в воскресенье
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Киев
Пасмурно 21 января в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 21 января в субботу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Малооблачно 22 января в воскресенье
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 22 января в воскресенье
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Облачно 21 января в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Малооблачно 21 января в субботу
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 22 января в воскресенье
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 22 января в воскресенье
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/01 21/01
USD
59,352 +0,318  59,670
EUR
63,180 +0,547  63,727
UAH
21,669 +0,096  21,765
CZK
23,397 +0,153  23,550
AZN
32,413 -0,175  32,238
GBP
73,051 +0,564  73,615
AMD
12,186 +0,079  12,265
KZT
17,928 +0,034  17,962
KGS
85,400 +0,458  85,858
CNY
86,318 +0,444  86,762
MDL
29,477 +0,158  29,635
XDR
80,465 +0,292  80,757
JPY
51,712 +0,265  51,977
БВК
61,075 +0,421  61,496
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Автомобили с пробегом

Audi A4

2008 г.вып. 2.0, 136 л.с.

г.Краснодарский край Курганинск

цена: 600237 руб.

Audi 100

1991 г.вып. 1.9, 101 л.с.

г.Ставропольский край Ставрополь

цена: 220000 руб.

Audi 100

1993 г.вып. 1.9, 115 л.с.

г.Владимирская область Владимир

цена: 230000 руб.

ВАЗ 21114

2011 г.вып. 1.6, 81 л.с.

г.Москва Троицк

цена: 180000 руб.

ВАЗ 2105

2003 г.вып. 1.4, 71 л.с.

г.Московская область Орехово-Зуево

цена: 35000 руб.

 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check