Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Терпуг в духовке с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Для мужских праздников |
| Добавлено: | 2015-04-29 21:01:31 |
| Время приготовления: | 2 ч 50 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Терпуг | 1 кг |
Укроп  |
1 пуч. |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Морковь | 1 шт. |
| Подай гостям приготовленного по этому рецепту терпуга, удиви их! Если вы ищете недорогую, но вкусную рыбу, то терпуг подойдет лучше всего. Рыбка эта не затейливая, зато еду из нее можно приготовить роскошную. Вот, к примеру, кулинарный рецепт терпуга, запеченного в духовке. |
Всего в одной порции
| Вес: | 270.5 гр |
| Калорийность: | 261.8 ккал |
| Белков: | 44.8 гр |
| Жиров: | 8.5 гр |
| Углеводов: | 1.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
82 / 15 / 3 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Если рыба не чищенная, то ее нужно почистить, но очень осторожно. У терпуга нежная кожа, а он нам нужен в коже, а не голый. Вырезаем жабры, потрошим, моем и слегка просушиваем бумажными полотенцами. Потом натираем рыбку солью, специями. Кладем в миску и слегка обливаем растительным маслом. Теперь его можно поставить на несколько часов в холодильник. Пусть полежит и пропитается.Мелко нарезаем морковь, лук и укроп. Перемешиваем все, солим, перчим. И этой смесью фаршируем рыбу, складывая овощи ей в брюшко. Выкладываем ее на смазанный лист, а еще лучше, сначала заворачиваем в смазанную фольгу. Можно и так, и так. В разогретой духовке запекаем терпуга тридцать-сорок минут. Эта рыба ценна еще и тем, что очень быстро готовится. Подаем на стол на большом блюде, украсив ломтиками помидоров, лимона, веточками укропа и петрушки. Можно, при желании, даже что-то нарисовать тонкими линиями майонеза.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
