Вечером в Москве: 
Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 13:04:20 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 111 |
Мука  |
стак. |
| Маргарин |
2 ст. л. |
| Яйцо |
3 шт |
| Вода |
стак. |
| Чеснок |
1 шт |
| Консервы рыбные |
1 шт |
| Белок яичный |
2 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Лук репчатый |
шт |
| Салат | по вкусу |
| ОООчень вкусно! ОООчень просто! ОООчень удобно! И красивООО ))))) |
Тесто делайте на свой вкус...
Я делаю так:
в кастрюлю наливаем воду, добавляем "Крошку чеснок" и масло, размешиваем, доводим до кипения...
В кипящую смесь постепенно засыпаем муку.
На слабом огне быстро перемешиваем смесь деревянной лопаточкой до исчезновения комков муки... Тесто выходит тугое...
Перекладываем массу в блендер и добавляем яйца.... Хорошенько перемешиваем... Тесто готово!
Выкладываем тесто "колбасками" на пекарскую бумагу и противень... Выпекаем около 30-40 мин при температуре 160 градусов до румяности [:-} [:-} [:-}
Начинка!!!
Консерва (с измельченным луком) + отваренный белок + отварная морковка.
Все измельчить.
Перемешать, добавив майонез...
Наши "эклеры" надрезаем вдоль по одной стороне и фаршируем готовой смесью, укарашаем салатом...
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
