Ночью в Москве: 
Крем со сметаны рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
549 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения ребенку |
| Добавлено: | 2015-04-29 21:23:15 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сметана | 500 мл |
| Желатин | 30 гр |
| Сахар | 200 гр |
| Ванильный сахар | 2 гр |
| Вода | 100 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Аппетитно, оригинально и просто! Рецепт для настоящих сладкоежек! Такой крем со сметаны, каковой предлагает данный кулинарный рецепт, идеально подходит для самых разных целей. Его можно использовать как крем для тортов, особенно хорош он для обмазывания бортиков у бисквитных коржей. Еще он может быть использован как отдельная еда, то есть, десертное блюдо, подаваемое в красивых креманках с добавлением свежих фруктов, тертых орехов, шоколада, марципана и так далее. Это десертное блюдо. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 138.7 гр |
| Калорийность: | 326.7 ккал |
| Белков: | 6.7 гр |
| Жиров: | 16.7 гр |
| Углеводов: | 36.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 28 / 61 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
7 / 1 / 92 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Желатин разводим в холодной воде. Выдерживаем сметану в холодильнике не менее одного часа. После берем две емкости таких размеров, чтобы можно было поместить одну в другую. В большую емкость наливаем холодную воду, в меньшую – выкладываем сметану. Ставим емкость со сметаной в воду и начинаем взбивать миксером на высокой скорости до тех пор, пока сметана не увеличится в объеме раза в два. Продолжая взбивать, всыпаем тонкой струйкой сахар и ванильный сахар. Взбиваем до растворения сахара. Растапливаем размягченный желатин, охлаждаем его и вливаем осторожно в сметанную массу, продолжая опять-таки взбивать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
