Ночью в Москве: 
Паштет из грибов
Поварёнок 3 уровня
345 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 15:59:12 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
Шампиньоны  |
500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сливки |
2 ст. л. |
| Вино белое сухое |
50 мл |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Специи | по вкусу |
| Масло сливочное | 50 г |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный паштет для гренок и хрустящих тостов. |
Пошаговое приготовление
Половину сливочного масла (25 г) растопить на среднем огне и немного поджарить на нем лук и чеснок.
Добавить порезанные шампиньоны, сливки, вино, соль, перец и специи (я добавила щепотку мускатного ореха), жарить на среднем огне, пока не испарится 3/4 жидкости.
Вот что получилось.
Перетереть грибы в блендере или пропустить несколько раз через мелкую решетку мясорубки.
Добавить размягченное масло и перемешать.
Разлить по пиалам, остудить и в холодильник для дальнейшего застывания.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
