Сегодня: MSK: Курсы: 99.42 руб (-3.96)106.30 руб (-3.48) Нефть: Погода: Снег Вечером в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Белый зефир


Белый зефир
Категория: Рецепты > Праздничный стол > На 14 февраля
Добавлено: 2015-04-30 00:15:24
Время приготовления: 7 ч 30 мин
Кол-во порций: 16 порций
Ингридиенты для приготовления
Сахар 1 кг
Лимонная кислота 18 гр
Желатин 25 гр
Сода пищевая 5 гр
Ванильный сахар 6 гр
Вода 300 мл
Личные впечатления о рецепте
Нежнейший зефир - изысканный десерт для особенного ужина!
Количество продуктов рассчитано на 90 штук зефира. Придется точно звать гостей. Кулинарный рецепт требует точности в количестве ингредиентов и во времени приготовления. Эта еда, в первую очередь для детей, но и взрослые от нее не откажутся. И, конечно, зефир станет украшением любого праздничного стола.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 84.6 гр
Калорийность:255.7 ккал
Белков:1.4 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:62.7 гр
Соотношение Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Соотношение Ун/Ус/Ув: 0 / 1 / 99
Пошаговое приготовление

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Берем желатин и 100 мл холодной кипяченой воды. Замачиваем желатин в воду на два часа. Замочить в 200 мл холодной кипяченой воды сахар на 2 часа. Сахар ставим на огонь, при постоянном помешивании кипятим 7-8 минут, и снимаем с огня. В сахар кладем желатин и взбиваем миксером 10 минут. Взбивать нужно на небольшой скорости, лучше на единице. Добавляем лимонную кислоту, продолжаем взбивать еще 5 минут. В эту же массу добавляем ванильный сахар, соду – взбиваем 5 минут. Оставляем массу постоять на 10 минут. Берем противень, застилаем его бумагой для выпечки, смазывать не надо, и выкладываем массу на противень ложкой или кулинарным шприцом. Ставим в холодильник, но не в морозилку. Очень важно не изменять рецепт, не добавлять абсолютно ничего и не отклоняться от указанного времени. Желательно точно взвешивать на весах нужное количество ингредиентов, а не брать их примерное количество. Если что-то изменять, то может не получиться. Но, если сделать все, как написано, то у вас получится отличный зефир и всем понравится. Хотите удивить близких – приготовьте зефир.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Пирог "Сердце"
Пирог "Сердце"

Пекла этот пирог своей бабушке на день рождения, вот решила поделится рецептом...

    120 минут Читать далее
Торт "Птичье молоко" с мармеладом
Торт "Птичье молоко" с мармеладом

Наконец-то я получила этот загадочный сироп глюкозы и смогла сделать настоящую...

    30 минут Читать далее
Ленивый сэндвич "Сплошное удовольствие"
Ленивый сэндвич "Сплошное удовольствие"

Сэндвич-бутерброд с любой начинкой! Я частенько заменяю хлеб листьями салата!...

    20 минут Читать далее
Быстрый пикантный салат
Быстрый пикантный салат

Салат готовится очень быстро, пикантность ему придают такие пряности, как базилик,...

    10 минут Читать далее
Десертный крабовый салат
Десертный крабовый салат

Отличный вариант для девичника или просто посиделок с подружкой! Свежий, легкий...

    10 минут Читать далее
Салат с моцареллой и сухариками
Салат с моцареллой и сухариками

Салат очень хорош на завтрак. Лёгкий, полезный, свежий и очень вкусный)

    10 минут Читать далее
Рулет с малиновым ганашем
Рулет с малиновым ганашем

Малина, сливки, белый шоколад... Неудивительно, что уже от одного перечисления...

    60 минут Читать далее
Шоколадно творожный пирог с ягодам
Шоколадно творожный пирог с ягодам

Замечательный пирожок, который очень быстро кушают гости. Для приготовления...

    110 минут Читать далее
Сливочно-абрикосовый торт
Сливочно-абрикосовый торт

Наконец то я купила эту чудо-форму. Я так давно ее искала.. это итальянская...

    30 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Снег 07 декабря в субботу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Снег 08 декабря в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Снег 08 декабря в воскресенье
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Пасмурно 07 декабря в субботу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Дождь 08 декабря в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 07 декабря в субботу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Снег 08 декабря в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 08 декабря в воскресенье
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru